Picnic fordert den Rewe-Lieferservice heraus

Edeka-Beteiligung drängt aus dem Berliner Speckgürtel ins Zentrum – Regionales Büro in Hamburg geplant – Rewe und Kaufland unter Druck

Der Lieferdienst Picnic legt in den Metropolen zu. In Hamburg erzielen die Holländer wenige Monate nach dem Start bereits 40 Mio. Euro Umsatz – und machen damit auch dem etablierten Rewe-Lieferservice Konkurrenz.

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Potenzial für Vollsortimenter in Metropolen - Umsatz und Anteil der Online-Supermärkte am E-Food-Markt

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„Die Lieferung von Pommes ist eine Kunst für sich“

Pommes frites sind auch als Delivery-Gericht in Deutschland sehr beliebt, doch ist die Auslieferung mit einigen Tücken versehen. Sollen die Fritten doch trotz äußerlicher Temperaturschwankungen und langen Transportwegen stets knusprig und ansehnlich bleiben. Wie geht Liefer-Spezialist Lieferando mit diesem sensiblen Thema um? Geschäftsführerin Katharina Hauke im Interview.

Aus der Cloud auf den Teller

In den USA längst etabliert, wächst auch in Deutschland die Zahl virtueller Gastro-Brands. Sowohl bekannte Unternehmen als auch Start-ups steigen in den Markt ein. Fünf Konzepte im Kurzporträt.

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19 PROZENT MEHRWERTSTEUER

Höhere Preise, leere Stühle?

Aufgrund der höheren Mehrwertsteuer steigen vielerorts die Preise für Speisen in Restaurants. Die Branche ergreift Maßnahmen, um die Gästezahlen hochzuhalten.

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Ausgaben im Außer-Haus-Markt - (jede Art der Verpflegung, die außerhalb der eigenen vier Wände stattfindet) in Milliarden Euro Besuche im Außer-Haus-Markt - (jede Art der Verpflegung, die außerhalb der eigenen vier Wände stattfindet) in Milliarden

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Ideen der Branche

In Zeiten von Multikrisen und Mehrwertsteuererhöhung gewinnen innovative Gastronomiekonzepte an Bedeutung. Mithilfe kreativer Ideen können Gastgeber trotz herausfordernder Bedingungen ihre Umsätze steigern. Wir haben einige Beispiele von Hotels herausgesucht.

Börse straft Hellofresh ab

Kurseinbruch beim Boxen-Shop – Analysten üben Kritik an Lebensmittellieferung – Ocado und Just Eat Takeaway können nicht überzeugen

E-Food-Anbieter tun sich derzeit auf dem Börsenparkett schwer. Unter den Analysten wird Skepsis gegenüber der Branche laut.

„Verdient wird beim Kunden“

CIO Dennis Bülow und Vertriebschef Michael Michaelis erzählen, wo Bofrost auf KI setzt, warum der Tiefkühlspezialist das nur dosiert tut und weshalb Verkaufsfahrer nicht ersetzt werden sollen.

Walmart nutzt CES für Technologie-Offensive

Händler stellt auf Messe verbesserte Suche per Generativer KI vor – Ausweitung von Drohnenlieferungen für 1,8 Mio. Haushalte

Walmart hat auf der CES neue Technologie-Lösungen vorgestellt. Dazu gehören die Einführung von Generativer KI bei der Produktsuche, Kassenlos-Technologie bei Sam’s Club und mehr Drohnenlieferungen.

EU will strengere Regeln für Lieferdienste

Mit der Platform Work Directive soll europaweit vor allem stärker geregelt werden, wann etwa Fahrer von Lieferdiensten als selbstständig und wann als angestellt gelten – mit den entsprechenden Rechten. Auf einen ersten Entwurf des neuen Gesetzes habe

Burgerme launcht Virtual Brand

Die Burger-Delivery-Spezialisten von Burgerme starten mit Chicky Chick ihre erste virtuelle Marke. Das Portfolio der neuen Chicken-Marke umfasst unter anderem Chicken Burger, Chicken Wings und Chicken Bites. Als virtuelle Marke wird Chicky Chick wie