Essgewohnheiten EU-weit erfassen

Efsa plant Datenerhebung zum Lebensmittelverzehr - Start 2012

Brüssel. Der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) sind die Erhebungsmethoden der EU-Mitgliedstaaten über die Verzehrgewohnheiten ihrer Bürger nicht vergleichbar genug. Die Unterschiede sind nach Ansicht der Efsa so groß, dass dadurch d

Ausverkauf bei CMA hat begonnen

Liquidation ohne Nachfolger - Marken und Gütezeichen stehen zum Verkauf - Bauern rufen Kartellamt zur Hilfe

Bonn. Die deutsche Agrar- und Ernährungswirtschaft steckt im Hinblick auf eine gemeinsame Absatzförderung noch in der Findungsphase. Für Matthias Horst, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), "ist noch nicht

Neue DIN-Norm für Sensorik

sb. Frankfurt, 17. August. Die Regeln für die sensorische Prüfung von Lebensmitteln sollen sich ändern: Die in Deutschland übliche Praxis der "bewertenden Prüfung mit Skale" (DIN-Norm 10952) soll durch ein zweistufiges Verfahren abgelöst werden. Einen ent

Der Streit um den guten Geschmack

Lebensmitteltests der Stiftung Warentest werden von der Wissenschaftlichen Gesellschaft für Lebensmittelrecht angegriffen

lix. Frankfurt, 6. März. Die wissenschaftliche Gesellschaft für Lebensmittelrecht (WGL) hat sich in ihrer Arbeitsgruppe "Lebensmittelherstellung und Kontrolle" mit den Lebensmittel-Tests der Stiftung Warentest befaßt. Insbesondere sind hier die "sensorisc

Test-Kodex in der Schweiz empfohlen

ch. Bern/München, 26. Oktober. Zugunsten exakter, vor allem auch rechtlich einwandfrei durchgeführter Produkttests haben mehrere Schweizer Wirtschaftsverbände einen Kodex entwickelt und der Sparte der Testinstitute und -anstalten seine Anwendung empfohlen