Unlimited Partnership

Cateringunternehmen stehen unter dem Zwang des permanenten Wachstums, doch bei veränderter Großwetterlage gibt es einige Engpassfaktoren. In unserer aktuellen Umfrage wurden die Wettbewerbsintensität und die Kunden- und Gästeansprüche als schwierigste Marktfaktoren beurteilt. Gleichzeitig bewerteten aber 46,9 Prozent der befragten Manager das Neukundenpotenzial mit 'steigend'. Wie die Cateringunternehmen zukünftig den Markt erobern wollen und wo noch die größten Potenziale schlummern, das war der 'rote Faden' unserer aktuellen 'Nachgefragt-Seite'. Smi