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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 11 vom 01.11.1999 Seite 026

    Standpunkte

    Preise und Buchungskanäle

    Äpfel und Birnen?

    Das heikle Thema Preispolitik ist der Dauerbrenner in der Branche. Eine Veröffentlichung der Verbraucher-Zeitschrift Test der Stiftung Warentest, Berlin, hat unter Hoteliers für Wirbel gesorgt und die Diskussion um die Preisgestaltung deutscher Hotels ang

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    € 3,80

    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 05 vom 01.05.1999 Seite 030

    Standpunkte

    630-Mark-Jobs

    Zwischentöne

    Seit 1. April ist sie in Kraft und sorgt seitdem für eine Menge Wirbel - die Neuregelung der 630-DM-Jobs. Schattenwirtschaft und Kündigungswellen wurden von den Wirtschaftsverbänden vorausgesagt und sind in Ansätzen auch zu beobachten. Doch wie sieht die

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    € 3,80