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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 11 vom 01.11.1999 Seite 026

    Standpunkte

    Preise und Buchungskanäle

    Äpfel und Birnen?

    Das heikle Thema Preispolitik ist der Dauerbrenner in der Branche. Eine Veröffentlichung der Verbraucher-Zeitschrift Test der Stiftung Warentest, Berlin, hat unter Hoteliers für Wirbel gesorgt und die Diskussion um die Preisgestaltung deutscher Hotels ang

    [11137 Zeichen] Tooltip
    Grafik/Tabelle
    € 3,80

    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 07 vom 01.07.1998 Seite 048

    Standpunkte

    Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildung

    Dem Kind einen anderen Namen gegeben

    Die Ausbildungsverordnung für das Gastgewerbe wurde zuletzt 1980 erneuert. Wenngleich nach 18 Jahren niemand im Dehoga-Bundesausschuß für Berufsbildung an der Notwendigkeit einer Modernisierung der Ausbildungsrichtlinien zweifeln kann, gibt es zu einzelne

    [8133 Zeichen] € 3,80