Herz und Taschenrechner sprechen lassen

Leserumfrage: Eine 30-jährige Frau/ein 30-jähriger Mann mit guter Ausbildung und genügend Kapital will in unsere Branche einsteigen und fragt Sie um Rat. Was empfehlen Sie? ir

Euro-Umstellung

Positiv überrascht

Hierüber sind sich die befragten Gastronomen einig: Die Euro-Umstellung war leichter als gedacht. Das größte Lob geht dabei an die Verbraucher, die glänzend vorbereitet waren und sich in Rekordzeit von der D-Mark verabschiedet hatten. Dank Schulung und Training gelang auch dem Personal der Doppelwährungs-Spagat unerwartet gelassen. Kritik müssen allerdings die Banken einstecken, die mit der hohen Umtauschfreudigkeit in den ersten Tagen rechnen konnten, aber ihre Dienstleistungsfunktion nur teilweise erfüllt haben. Folge: So manch frustrierter Kunde zog es vor, die letzten Pfennige in der Gastronomie loszuwerden, statt lange Wartezeiten am Bankschalter in Kauf zu nehmen. MK