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    Lebensmittel Zeitung Nr. 16 vom 21.04.1995 Seite 069

    Service LZ - Schwerpunkt Controlling

    Imageverlust durch Schlamperei

    Kundenbefragung zum Thema Sortimentspflege / Von Frank-Jürgen und Kerin Witt

    Freiburg, 20. April. Der Sortimentsmix ist optimiert, Flächen- und Regalproduktivität genügen dem Plan. Der Warenumschlag läuft, Penner sind zugunsten von Rennern aus den Regalen verbannt. Doch jetzt klappt es nicht mit der Sortimentspflege: Kunden finden

    [10828 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 16 vom 21.04.1995 Seite 070

    Service LZ - Schwerpunkt

    Praxiserfahrung macht den Meister

    Rechnen sich Lebensmittel im Randsortiment? / Von Frank-Jürgen und Kerin Witt

    Freiburg, 20. April. Derzeit ist im stationären Einzelhandel der Trend zu beobachten, Lebensmittel ins eigene Nonfood-Sortiment aufzunehmen. Typische Beispiele sind schon seit einiger Zeit die Tankstellen. Inzwischen ziehen aber z.B. Baumärkte, mitunter a

    [8438 Zeichen] € 5,75