BRANCHENUMFRAGE

Dauerthema Fachkräftemangel

Fehlendes Personal in Hotellerie und Gastronomie treibt die Branche weiter um. Die Skepsis gegenüber den politischen Maßnahmen ist laut den Ergebnissen unserer aktuellen HOX-Umfrage groß. Dabei liegen die Gründe für den Personalmangel auf der Hand.

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In welchen Bereichen fehlen Deinem Betrieb aktuell Mitarbeitende? Wenn Du die Situation aus der Sicht Deines Betriebes betrachtest, inwieweit stimmst Du den folgenden Aussagen zu? Welches sind aus Deiner Sicht die wesentlichen Ursachen für den aktuellen Fachkräftemangel im Gastgewerbe?

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DEHOGA und NGG ziehen Bilanz

Auswirkungen des Mindestlohns Das Mindestlohngesetz führt laut DEHOGA zu niedrigeren Erträgen und höheren Kosten für Betriebe. Größter Streitpunkt bleiben die starren Arbeitszeiten.

Stuttgart/Berlin. Das Mindestlohngesetz bleibt nach Einschätzung des DEHOGA eine Belastung für die Branche. Das ist das Ergebnis einer Mitgliederumfrage nach einem Jahr. Die Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss- Gaststätten (NGG) , Michaela Ro

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Ein Jahr Mindestlohngesetz und Dokumentationspflicht

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