Nachgefragt

Taugt nachhaltiges Engagement als Motor für Innovationen - egal, ob es um Produkte oder Prozesse geht? Manager aus der Branche berichten über ihre Erfahrungen und strategischen Ansätze.

DR. FRANZ EHRNSPERGER, Inhaber Neumarkter Lammsbräu „Um wirklich nachhaltig wirtschaften zu können, muss man in der heutigen Zeit innovativ sein – und dabei auch über die unmittelbaren Unternehmensgrenzen hinausdenken. Gerade in der Lebensmittel-