Was hat E-Commerce mit Sortimentsoptimierung zu tun?

E-Commerce ist ein breites Feld. Für den Handel spielt es im täglichen Geschäft mit der Markenartikelindustrie als auch mit dem Verbraucher eine zunehmend wichtigere Rolle. Drei Experten sagen, inwieweit das Food-Geschäft davon betroffen ist. 2. Welche So

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Frische Träume

Der Lebensmittelhandel hat sich Frische ganz groß in seine Glaubensbücher geschrieben. Die Ansätze sind vielfältig. Welke Salatblätter auf dem nicht geputzten Boden, faule Erdbeeren unter glänzenden Früchten in der Plastikschale, vergammelte Champignons v

Einsichten in Praxis umsetzen

Category Management optimiert vom Regal über die Distribution bis zur Produktion / Von Hans-Stefan Hascher

Kritik an verkürzten Sichtweisen des Category Managements hatte in der LZ 22 bereits Glen Terbeek, Andersen Consulting, geübt. Auch die Berater von A.T. Kearney sehen CM als Werkzeug im Rahmen einer übergreifenden kundenorientierten Strategie. Innerhalb d