Hoppla, da stimmte etwas nicht auf der Getränkehitliste (7/99, Seite 21). Die letzten fünf Plätze belegten Salzkartoffeln... Hier nun die richtige Ergänzung (und eine dicke Entschuldigung!).

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€ 5,75

Ziemlich trendstabil

Und wieder wurden sie zu den überragenden Wachstumssiegern erklärt: Salate und Kaffeespezialitäten. Ihre Kraft, immer mehr Umsatzanteile auf sich zu ziehen, ist längst legendär. Ihre Performance als Sales-Stars erklärt unsere Zeit, unseren Wunsch nach Fit

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€ 5,75

Ziemlich trendstabil

Und wieder wurden sie zu den überragenden Wachstumssiegern erklärt: Salate und Kaffeespezialitäten. Ihre Kraft, immer mehr Umsatzanteile auf sich zu ziehen, ist längst schon legendär. Ihre Performance als Sales-Stars erklärt unsere Zeit. Bestens erholt ha

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€ 3,80

Salat: Forever young!

Ganz oben auf dem Siegertreppchen: Salate, Geflügelgerichte und Teigwaren/ Pasta einerseits sowie Kaffeespezialitäten, frischgepreßte Säfte und Mineralwasser andererseits. Zu den großen Gewinnern im Vorjahresvergleich zählen regionale Küchen, Backwaren-Sn

Salat Forever young!

Ganz oben auf dem Siegertreppchen: Salate, Geflügelgerichte und Teigwaren/ Pasta einerseits sowie Kaffeespezialitäten, frischgepreßte Säfte und Mineralwasser andererseits. Zu den großen Gewinnern im Vorjahresvergleich zählen regionale Küchen, Backwaren-Sn

Außer-Haus-Konsum 1997:

Wer hat was, wo und wann gegessen?

Ein Markt im Wandel: Viele sprechen darüber, die Zahlen hier, basierend auf einer Panel-Untersuchung (fast 5.000 Bevölkerungs-repräsentative Personen in 4 Wochenwellen pro Jahr) von CMA, Bonn, und Klaus Noyen Research, Hamburg, bringen den Beweis. 1997 ga

Verpflegung und Eßkultur

'A World of its Own'

Was Gäste wirklich wollen - und nicht immer bekommen (können oder sollen). So der provokative Titel einer groß angelegten Projektstudie, dem Kulturwissenschaftler der Universität Münster in Zusammenarbeit mit der gv- praxis nicht nur Leben einhauchten, so

Die Produkt-Winner im Außer- Haus-Verzehr heißen belegtes Brötchen/Brot, Desserts und Hamburger. Das ergab die '97er Studie von Klaus Noyen Research, Hamburg, die wieder von der CMA, Bonn, in Auftrag gegeben wurde. Befragt wurden 4.736 Personen in 2.119 H

Studie

Platz 3 für die Kantine

Anscheinend ist eigener Herd Goldes wert. Zu Hause essen mittags 30 Prozent der arbeitenden Bevölkerung. Weitere 33 Prozent verzehren von daheim mitgebrachte Stullen & Co. In die Kantine zieht es nur 17 Prozent. Dies ergab eine Umfrage unter 1087 berufstä

25. Kalenderwoche 1995-1997:

Jeder weiß, daß die Verschiebungen im Außer-Haus-Markt gewaltig sind. Und so interessiert nichts brennender als detaillierte Marktforschungsdaten auf diesem Sektor. Seit 1995 klopft Klaus Noyen, Research, Hamburg, über kontinuierliche Befragungen sauber