Foodwaste

Verbraucher sehen Gastronomen in der Pflicht

82 Prozent der Verbraucher sehen bei der Vermeidung von Foodwaste die Gastro-Branche in der Verantwortung. Dies zeigt eine repräsentative Umfrage unter insgesamt 3.000 Personen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, initiiert von Lebensmittelhe

Stagnation auf hohem Niveau

Kundenzufriedenheit im schweizerischen LEH / Von Mattias Krick und Rudolf Ergenzinger

Zürich, 12. August. Der schweizerische Lebensmitteleinzelhandel festigt in Sachen Kundenzufriedenheit seine Spitzenreiterposition gegenüber anderen heimischen Branchen - und dies auf hohem Niveau. Das bekräftigen die Ergebnisse der als Längsschnittstudie

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Für Schweizer geht Sauberkeit vor Preis

lix. Frankfurt, 2. Juli. Für eidgenössische Konsumenten ist die Sauberkeit im Laden das wichtigste Kriterium beim Einkauf von Frischwaren bzw. verpackten Nahrungsmitteln. Danach folgen bei Obst- und Gemüse die Frische der Produkte sowie in beiden Warenseg

Im Handel entscheidet der Dialog

Schweizer Kundenbarometer vorgestellt/Von Prof. Manfred Bruhn und Silke Michalski

Basel, 2. Juli. Schweizer Kunden sind vergleichsweise zufrieden mit dem Service von Unternehmen, Institutionen und Dienstleistern. Es lassen sich jedoch in einzelnen Branchen klare Ansatzpunkte zur Leistungsverbesserung ableiten. Im Handel kommt der Dialo

Starker Zuspruch vor allem von älteren Konsumenten

Studie: Lebensmittelhandel genießt die Gunst der Kunden/Von Rudolf Ergenzinger und Matthias Krick

Zürich, 2. Juli. Kaum eine Branche in der Schweiz scheint bei den Konsumenten ähnlich Zuspruch zu genießen wie der Lebensmittelhandel. Das ergibt die als Längsschnittstudie konzipierte Erhebung des Lehrstuhls Marketing der Universität Zürich und der Gesel

BRANCHEN-TELEX

Hermann Franzen, Präsident des Hauptverbandes des Deutschen Einzelhandels, rechnet für 1996 mit einem spürbaren Umsatzzuwachs im gesamten Einzelhandel. Impulse erwartet er dabei von den steuerlichen Entlastungen des Jahressteuergesetzes, die er für die pr