Das Gefühl, zu Hause anzukommen

Einer, der seine Modemesse Bread & Butter tauft, hat offenbar etwas übrig für Lebensmittel. Ist so, bestätigt Karl-Heinz Müller, Erfinder jenes Kult-Events, der in 2011 sein 10-Jähriges feiert und die Branche erst in Aufruhr, dann in Entzücken versetzte. Der bekennende Quertreiber darüber, was Fashion und Foodservice sich zu sagen haben, über das Gute an Gastronomie und die Gründe, alles anders zu machen. MW