Cocktails aus dem Fass

Bartrends Drinks dürfen für den Gast nicht zu teuer werden, sollen aber hochwertig sein.

KÖLN. In der Kopenhagener Strom Bar werden jeden Abend zwei Sorten Cocktails in großen Mengen frisch zubereitet und in 9-Liter-Fässer abgefüllt. Anschließend schenken die Barkeeper sie mit einer einfachen Bierzapfanlage den Gästen in die Gläser aus.

Nordrhein-Westfalen

„Dieser Beruf braucht Fachkräfte“

DEHOGA-NRW-Branchentag auf der Hogatec: Schwerpunkt Fachkräftemangel / 50 Ausbildungsbotschafter gekürt

ESSEN. „Das Essen mag noch so gut sein, das Hotel noch so ansprechend, das Bett noch so einladend – wenn die Dienstleistung in der Gastronomie nicht stimmt, ist alles andere weniger wert“, sagte Garrelt Duin beim DEHOGA-Branchentag auf der Hogatec. „Es h

Nordrhein-Westfalen

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ESSEN. „Das Essen mag noch so gut sein, das Hotel noch so ansprechend, das Bett noch so einladend – wenn die Dienstleistung in der Gastronomie nicht stimmt, ist alles andere weniger wert“, sagte Garrelt Duin beim DEHOGA-Branchentag auf der Hogatec. „

Vorhang auf für das Messe-Debüt in Essen

Die Hogatec präsentiert sich am neuen Standort mit überarbeitetem Programm / Vier Ausstellungsbereiche / Technik, Food&Beverage sind stark vertreten

ESSEN. Der Treffpunkt im Westen Deutschlands: Mit diesem selbstbewussten Motto führt die Messe Essen ihren Neuzugang Hogatec ein. An vier Tagen präsentieren rund 280 Aussteller ihre Produkte auf der Fachmesse – als Kaufanreiz und Orientierungshilfe für d

Vorhang auf für das Messe-Debüt in Essen

Die Hogatec präsentiert sich am neuen Standort mit überarbeitetem Programm / Vier Ausstellungsbereiche / Technik, Food&Beverage sind stark vertreten

ESSEN. Der Treffpunkt im Westen Deutschlands: Mit diesem selbstbewussten Motto führt die Messe Essen ihren Neuzugang Hogatec ein. An vier Tagen präsentieren rund 280 Aussteller ihre Produkte auf der Fachmesse – als Kaufanreiz und Orientierungshilfe f

Interview: Sabina Großkreuz, Geschäftsbereichsleiterin, Messe Essen GmbH

„Wir haben einen guten Mix“

Mit dem Umzug der Hogatec nach Essen sind große Erwartungen verbunden. Sabina Großkreuz über Ausrichtung und Zielsetzung der Messe

Gesundes Essen macht Schule

Kongressarena Schulverpflegung: Ideen und Konzepte für ein gutes Mittagessen

ESSEN. Oft bemängelt, selten gelobt, heiß diskutiert: Schulverpflegung ist ein brisantes Thema. Gesund und ausgewogen sollte sie sein. Am besten funktioniert sie dort, wo die Mensa in die Schule integriert ist und nicht als lästiges Anhängsel betrachtet

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ESSEN. Oft bemängelt, selten gelobt, heiß diskutiert: Schulverpflegung ist ein brisantes Thema. Gesund und ausgewogen sollte sie sein. Am besten funktioniert sie dort, wo die Mensa in die Schule integriert ist und nicht als lästiges Anhängsel betrach

Interview: Sabina Großkreuz, Geschäftsbereichsleiterin, Messe Essen GmbH

„Wir haben einen guten Mix“

Mit dem Umzug der Hogatec nach Essen sind große Erwartungen verbunden. Sabina Großkreuz über Ausrichtung und Zielsetzung der Messe

Metro mit Gesamtpaket

Der Großhandelsbetreiber zeigt Wein, Kaffee und mehr

ESSEN. Mit dem Slogan „Komplettlösungen für Profis“ tritt Metro Cash&Carry Deutschland auf der Hogatec an. Für seine Kunden aus der Gastronomie präsentiert das Düsseldorfer Unternehmen Rundum-Angebote wie exklusive Weine, ausgesuchte Speisen sowie Tricks