Vorschau auf die Intergastra 2008

Jetzt kommen die Süßen richtig raus

Gefragtes Handwerk auf der Intergastra: Im Konditoren-Trend Forum präsentiert die Crème de la Crème Patisserie und Dessertideen vom Feinsten

STUTTGART. Patissiers, Chocolatiers und Dessertkünstler sind die neuen Helden der Gastroszene. Ihre anspruchsvollen Kreationen krönen das Ende eines Menüs oder man lässt alles vorher weg und genießt nur den Nachtisch. Die Zeiten oberflächlicher Effekthas