ANDREAS CHWALLEK

Süßes aus der Bio-Küche

Schon vor der Internationalen Süßwarenmesse stöhnten die Hersteller über die Kostenexplosion bei Rohstoffen. Die Preise für Weizen, Glukose und Laktose sind um mehr als ein Drittel hochgeschnellt. Etliche Unternehmen, darunter Griesson-de Beukelaer, Lamb