kompakt

Gerolsteiner wächst bei Glas und Still Gerolstein. Der Absatz bei Gerolsteiner Brunnen hat sich 2019 gemäß dem Marktverlauf entwickelt. „Nach dem Rekordsommer 2018 hat sich der Markt insgesamt wieder auf einen normalen und erwartbaren Absatz einge

Intergastra

Von Induktion bis Insektenbrot

Der Intergastra-Innovationspreis ist entschieden: Prämiert werden eine kabellose Induktions-Warmhalteplatte (Küchentechnik), ein Speisenerkennungssystem (KI) und Berufskleidung mit Meeresplastik (Nachhaltigkeit). Brotback-Mix erhält den Sonderpreis.

Fest fürs Craft-Bier bei Maisel&Friends

Bayreuth. Bierbegeisterte aus ganz Deutschland werden am 6. und 7. September zum vierten Craft Brauer Festival in Bayreuth erwartet. Mehr als ein Dutzend internationaler Brauereien werden sich in Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt präsentieren. Laut Organis

Die gastliche Branche trifft sich in Mailand

Fachmesse Vom 18. bis 22. Oktober findet die 41. Host Milano statt. Themenschwerpunkte sind unter anderem Design, Kaffee und Eis.

Mailand. In welchen Möbeln werden Sie künftig Ihre Gäste bewirten? Auf welchen Tellern servieren Sie Ihre Gerichte? Wie bereiten Sie noch besseren Kaffee zu? Und was sind die aktuellen Eis- und Dessert-Trends? Das sind nur einige der Fragen, welche d

Digitalisierung trifft Top-Küche

Branchen-Event Beim 3. Vioma Online Marketing Gipfel erhielten 200 Teilnehmer Impulse für ihren Berufsalltag. Stargast war die Schweizer Köchin Meta Hiltebrand.

Offenburg. Social Media, Marketing und neue Technologien -- das waren nur drei der Themen, um die es beim dritten Online Marketing Gipfel (OMG) ging, zu dem die Vioma GmbH, der Dienstleister für Hotellerie- und Tourismusunternehmen, in die Reithalle

Die Food-Welt von morgen

Hamburg. Am 20. Mai soll Hamburg zum deutschen Hotspot der innovativen Food- und Gastro-Szene werden. Bereits zum dritten Mal veranstaltet dann Hamburg Startups in Kooperation mit dem Startup Spot das Food Innovation Camp (FIC) in der Handelskammer H

Craft-Bier schäumt etwas schwächer

Biermarkt Der Trend ist tot – es lebe der Trend! So könnte man die aktuelle Situation am Craft-Bier-Markt beschreiben. Extreme Aromen gehen zurück, während es immer mehr alkoholfreie Produkte gibt.

München/Stuttgart. „Die Überhitzung der ersten Jahre war vielleicht nicht so gut“, sagt Frank Böer, der als Initiator der seit 2012 stattfindenden Münchner Craft-Bier-Messe Braukunst Live! dem Markt ein wichtiges Forum erschuf. Doch der Höhenflug wir

Hausmesse zum 20-Jährigen

Stockstadt/Rh. Vom 18. März bis 22. März veranstaltet der Objektmöbel-Ausstatter Konway seine Hausmesse. Außer der Vorstellung der aktuellen Produktserien werden in dem 1000 Quadratmeter großen Showroom laut Konway viele Neuheiten und Trends gezeigt.

Nord Gastro & Hotel feiert Geburtstag

Husum. Zum 20. Mal findet am 11. und 12. Februar die Nord Gastro & Hotel in Husum statt. Zur Jubiläumsmesse erwarten die Besucher diverse Höhepunkte. So spricht Lebensmittelblogger und Foodaktivist Hendrik Haase von der Metzgerei & Speisewirtschaft K

Kompakt

Viel Gold für Deutsches Bier München. Mit 28 Goldmedaillen beim European Beer Star waren deutsche Brauereien am erfolgreichsten. Platz eins im Land teilen sich zwei Unternehmen: der inhabergeführte Brauereigasthof Kundmüller im fränkischen Vieret