Biofach spiegelt tiefgreifenden Wandel

Öko-Erzeuger passen sich den Großkunden an – Neue Gesichter bei der Gläsernen Molkerei

Der Auftritt des neuartigen Bio-Zertifizierers Next Bio auf der Messe ist eines von vielen Anzeichen für den Anpassungsdruck, unter dem die Bio-Erzeuger stehen. Der Markt wird zunehmend von den Discountern bestimmt.

Messe Biofach

Druck auf Biomolkereien steigt

Unternehmen wollen Schwung aus 2016 ins neue Jahr retten – LEH-Vorstöße lassen Vorteil schwinden

Nürnberg. Entgegen des allgemeinen Branchentrends hat der Biomilchbereich 2016 stabil performt. Etwas getrübt wird die positive Stimmung indes durch die Vorstöße des LEH im Mopro-Segment.