IKA/Olympiade

Premiere in Stuttgart

Die IKA/Olympiade der Köche, größte Kochkunst-Ausstellung der Welt, findet im Jahr 2020 erstmals parallel zur Intergastra in Stuttgart statt. Das geben der Verband der Köche Deutschlands (VKD), Ausrichter der Veranstaltung, und die Messe Stuttgart be

Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Cleverer Schachzug der Intergastra

Die Intergastra hat sich den Hotelverband Deutschland mit ins Boot geholt. Bei der nächsten Messe im Februar 2018 soll dieser das Fach- und Rahmenprogramm mitgestalten. Das ist ein cleverer Schachzug der Stuttgarter, um sich einen Vorteil bei den Hot

Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Eine Messe kommt selten allein

Alle zwei Jahre dasselbe Spiel: Es sind heiße Wochen für die Messebauer. Mitte Februar Aufbau in Stuttgart bei der Intergastra. Dann nach ein paar Tagen die Demontage und Anfang März erneut das Zusammschrauben der Stände bei der Internorga in Hamburg

Stuttgarts Hotellerie hat Rückenwind

Hotelmarkt Besucher- und Übernachtungszahlen steigen, aber auch die Zahl der Hotelprojekte. Das wird die guten Kennzahlen in den Folgejahren beeinflussen.

Stuttgart. In der Schwabenmetropole stehen im Tourismus alle Signale auf Wachstum. Der Touristik- und Marketingchef Armin Dellnitz stellte kürzlich das sechste Jahr in Folge Rekordzahlen bei den Übernachtungs- und Gästezahlen vor. Im Jahr 2015 verzei

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Hotel-Performance in Stuttgart zur Intergastra 2010 - 2016 Performance bei der Intergastra 2016 über die Wochentage verteilt

€ 5,75

Starke Resonanz

Mit neuer Rekordzahl von über 96.000 Besuchern hat die 28. Auflage der Intergastra nach fünf Messetagen ihre Tore wieder geschlossen. Was zur Freude der insgesamt 1.300 Aussteller auf dem mit rund 100.000 qm Ausstellungsfläche ausgebuchten Gelände beigetragen hat, waren die gute Stimmung der Fachwelt und das große Interesse an Neuheiten. Ein dynamischer Jahresauftakt für den Außer-Haus-Markt. www.intergastra.de

Starke Resonanz

Mit neuer Rekordzahl von 96.189 Besuchern (2014: 88.696) hat die 28. Auflage der Intergastra nach fünf Messetagen ihre Tore wieder geschlossen. Die mit 1.300 Ausstellern ausgebuchte Fachmesse erwies sich als dynamischer Jahresauftakt.

Gastronomie muss authentisch sein

Gastronomie-Forum AHGZ und Partner holten Ex- perten auf die Bühne. Hanni Rützler verriet Zukunftstrends und Thomas Pütter gab Einblick in seine Personalführung.

Stuttgart. „Küchenchefs sind kulinarische Zukunftsdesigner“ und „Behalten Sie die Rockstars der Branche im Auge“. Das sagte Zukunftsforscherin Hanni Rützler beim Gastronomie-Forum 2016, das die AHGZ, die dfv Conference Group, Hacker-Pschorr und die M

Mehr Produkte, mehr Besucher

Intergastra-Bilanz Digitalisierung, Foodtrucks und vegane Produkte – das waren die wichtigsten Trends der Intergastra 2016. Mehr als 95.000 Besucher informierten sich über Neuheiten und Lösungen für die Branche.

Stuttgart. „Der digitale Auftritt ist wichtiger als jeder Prospekt.“ Dieser Satz stammt nicht etwa von einem Hotelberater, sondern von EU-Kommissar Günther Oettinger. Gefallen ist er bei der Eröffnung der Intergastra, die am vergangenen Mittwoch zuen

Das sollten sich Frauen abgucken

Intergastra-Diskussion Unternehmerinnen im Gastgewerbe stehen vor vielen Herausforderungen. Wie sie die meistern, darüber sprachen sechs Frauen bei der Intergastra.

Stuttgart. Wie führe ich meine Mitarbeiter? Wie schaffe ich es, Kind und Karriere unter einen Hut zu bekommen, ohne am Stress und dem Druck kaputt zu gehen? Diese und viele weitere Fragen haben sechs Unternehmerfrauen am vergangenen Montag bei der In

Die Kraft der Intergastra

Fachmesse Das Messe-Opening mit Günther Oettinger, die Nacht der Sterne mit Veronica Ferres: Die Intergastra (20.-24. Februar) wird diesmal noch spannender.

Stuttgart. Das Angebot für Hoteliers und Gastronomen war nie größer: Rund 1300 Aussteller zeigen Neuheiten und Dienstleistungen, 90.000 Besucher werden erwartet. Doch bevor sich die Türen der Messehallen öffnen, gibt es am 19. Februar eine Premier