Fischbranche trifft sich in Bremen

Jubiläumsauflage der Fish International bietet vielfältiges Programm – Pflichttermin für Handel, Hersteller und Zulieferer

Bremen. Zur Fish International erwartet die Messe Bremen wieder alles, was Rang und Namen in der deutschen Fischbranche hat. 30 Jahre nach der Premiere hat sich das Event als einzig relevante Messe für Fisch und Seafood hierzulande etabliert.

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Discounter dominieren - Wert der Einkäufe von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland in Mio. Euro

€ 5,75

Bremer Messe-Duo

Die Fish International und die Gastro Ivent finden vom 25. bis 27. Februar 2018 in der Messe Bremen statt. Geboten werden kulinarische Anregungen, neue Produkte und Themenwelten.

Lachspreise bleiben niedrig

Chilenische Zuchtindustrie zeigt sich auf der European Seafood Exposition wieder erstarkt – Nachhaltigkeit und Convenience als Trends

Brüssel. Einvernehmlich lobten Aussteller und Besucher die Fischmesse European Seafood Exposition (ESE). Speziell der Markt für Zuchtlachs stand dabei im Fokus, weil ein Überangebot kurzfristig für sinkende LEH-Preise sorgen könnte.

Lachspreise bleiben niedrig

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Lachs ist der Renner

Fisch/Meeresfrüchte: Trend geht zu Convenience und Verfeinerung

Frankfurt. Die deutschen Verbraucher genießen immer mehr Fisch und Meeresfrüchte. Angesichts der Verkaufszahlen 2008 dürfte die Fischbranche auf der Anuga positiv gestimmt sein. Die Hersteller verfeinern ihre Produkte immer weiter. Die Palette reicht von

Innovationslust auf der InterCool

Die Trend-Schaubühne in Sachen Convenience bot dieses Jahr reichlich Belege für die Innovationsfreude der Food-Vorstufe. Schon auf den ersten Blick erkennbar: Die Leitlinien der Produktentwicklung heute lauten Natürlichkeit, Frische-Appeal und Wellness,

Gesundheit gepaart mit Convenience

Fisch und Meeresfrüchte profitieren vom positiven Image - "Light"-Produkte im Kommen

Frankfurt, 4. Oktober. Die deutschen Verbraucher genießen immer mehr Fisch und Meeresfrüchte. Angesichts positiver Marktzahlen 2006 dürfte die Fischbranche auf der Anuga, versammelt in der Chilled-Food-Halle 5, guter Stimmung sein. Convenience und gesund

Roter Fusilierfisch nimmt Verfolgung des Pangasius auf

AHGZ,25.02.06 / tkl BREMEN Als Shootingstar der internationalen Fischszene stand Vietnam im Mittelpunkt der diesjährigen Fachmesse Fish International. Die Exportquote in die Europäische Union war innerhalb eines Jahres um 83 Prozent geklettert. Grund gen

Stimmen zur Anuga

"Nahrungsmittel sind keine Inflationstreiber" Reante Künast, Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft Anuga extra: Zur Anuga kommt die internationale Foodbranche in Köln zusammen. Welchen Stellenwert hat die weltweit größte Fo

Im Positiv-Trend

Fisch und Seafood liegen vorn in der Gästegunst. Bei relativ hohen Rohwarenpreisen bieten sie den Gästen unbeschwerten Genuss und der Küche große Wertschöpfung. Fisch & Seafood haben ein Spitzen-Image bei den Gästen. Als gesundes Lebensmittel verbucht er in Deutschland insgesamt einen positiven Trend.