Welternährung im Fokus

Agrarminister treffen sich am Rande der Grünen Woche – Diskussion über Produktionsmethoden

Berlin. Die Internationale Grüne Woche (IGW) entfaltet in einem ambitionierten Rahmenprogramm immer mehr die Sogkraft eines Weltagrargipfels. Vom 18. bis 27. Januar stehen in Berlin aber auch für Verbraucher relevante Themen auf der Tagesordnung.

Nachhaltiger Erfolg auf Fischmesse

ASC und MSC verkünden Fortschritte bei Seafood Exposition

Brüssel. Zum Auftakt der European Seafood Exposition (ESE) Mitte dieser Woche verbuchen die Nachhaltigkeitslabels Aquaculture Stewardship Council (ASC) und Marine Stewardship Council (MSC) Erfolge.

Nachhaltiger Erfolg auf Fischmesse

ASC und MSC verkünden Fortschritte bei Seafood Exposition

Brüssel. Zum Auftakt der European Seafood Exposition (ESE) Mitte dieser Woche verbuchen die Nachhaltigkeitslabels Aquaculture Stewardship Council (ASC) und Marine Stewardship Council (MSC) Erfolge.

Bofrost nutzt als erster ASC-Siegel

Lieferservice startet mit neuem Nachhaltigkeitslogo für Fische aus Aquakulturen

Frankfurt. Nach etlichen Verzögerungen hat die Nachhaltigkeitsinitiative Aquaculture Stewardship Council (ASC) ihr Logo veröffentlicht. In Deutschland wird es erstmals auf Ware des Lieferdienstes Bofrost zu finden sein.

Bofrost nutzt als erster ASC-Siegel

Lieferservice startet mit neuem Nachhaltigkeitslogo für Fische aus Aquakulturen

Frankfurt. Nach etlichen Verzögerungen hat die Nachhaltigkeitsinitiative Aquaculture Stewardship Council (ASC) ihr Logo veröffentlicht. In Deutschland wird es erstmals auf Ware des Lieferdienstes Bofrost zu finden sein.

Mehr Geschmack in der Tasse

Sortenreine, zertifizierte Kaffees liegen im Trend / Anforderungen an die Technik steigen / Weltbester Barista Alejandro Mendez zeigt sein Können

HAMBURG. Vielfalt, Qualität und Nachhaltigkeit – dieser Dreiklang bestimmt auch in diesem Jahr die Kaffeewelt auf der Internorga. Seit dem Jahr 2005 hat der durchschnittliche Kaffeeverbrauch pro Kopf um rund 6 Liter zugenommen. Heute steht das Getränk au

NEWSTICKER

Röpersbergklinik. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zeichnete Ende Januar die Röpersbergklinik in Ratzeburg für ihr Angebot einer vollwertigen und nährstoffoptimierten Verpflegung aus. Als erste Klinik bundesweit erhält sie das Prädikat "Stat

Naturland zertifiziert Wildfisch

Nürnberg. „Noch nie gab es so viele Alternativen aus nachhaltigem Fischfang und ökologischer Aquakultur“, sagt Michael Stienen, Geschäftsführer der Naturland Zeichen GmbH. Gemeinsam mit der Biofach-Messe feierte Naturland in diesem Jahr Premiere mit eine

Naturland zertifiziert Wildfisch

Nürnberg. „Noch nie gab es so viele Alternativen aus nachhaltigem Fischfang und ökologischer Aquakultur“, sagt Michael Stienen, Geschäftsführer der Naturland Zeichen GmbH. Gemeinsam mit der Biofach-Messe feierte Naturland in diesem Jahr Premiere mit

Langes Warten auf ASC-Ware

Trotz rückläufiger Zahlen positives Fazit der Fish International – Diskussion um Zukunft der Aquakultur-Zertizierungen auf LZ-Forum

Bremen. Trotz eines Besucher- und Ausstellerrückgangs waren die Messeteilnehmer der Fish International mit der Qualität der Gespräche zufrieden. Meist und heiß diskutiert wurden Zertifizierungen in der Aquakultur – auch beim LZ-Forum.