Im Positiv-Trend

Fisch und Seafood liegen vorn in der Gästegunst. Bei relativ hohen Rohwarenpreisen bieten sie den Gästen unbeschwerten Genuss und der Küche große Wertschöpfung. Fisch & Seafood haben ein Spitzen-Image bei den Gästen. Als gesundes Lebensmittel verbucht er in Deutschland insgesamt einen positiven Trend.