Technik macht Gastro schneller

Software und Kassensysteme Intelligente Lösungen erkennen zum Beispiel, wie lange ein Gast im Restaurant schon auf sein Essen wartet. Gastgeber können damit die Prozesse optimieren und Beschwerden vermeiden.

Die Digitalisierung und Vernetzung von Dienstleistungen schreitet in Hotellerie und Gastronomie weiter voran. Klassische Bereiche wie Kassensysteme werden immer leistungsfähiger und komplexer. Gleichzeitig erobern Tablet, PC und Smartphone immer neue

„Einmal die Brille des Einzelhändlers abnehmen“

Internorga als Trendsetter für neue Produkte – Zurück zu traditionellen Speisen – Technik erleichtert Gastronomie

Hamburg. Als „Leitmesse für den Außer-Haus-Verzehr" zieht die Internorga von Freitag bis Mittwoch rund 100000 Fachbesucher nach Hamburg. Sie ist nicht nur für Gastronomen relevant, sondern auch für Händler.

„Einmal die Brille des Einzelhändlers abnehmen“

Internorga als Trendsetter für neue Produkte – Zurück zu traditionellen Speisen – Technik erleichtert Gastronomie

Hamburg. Als „Leitmesse für den Außer-Haus-Verzehr" zieht die Internorga von Freitag bis Mittwoch rund 100000 Fachbesucher nach Hamburg. Sie ist nicht nur für Gastronomen relevant, sondern auch für Händler.

„Inszenierungsplattform für Innovationen“

Hamburg. Mehr als 1200 Unternehmen aus dem In- und Ausland präsentieren vom 14. bis 19. März auf der Internorga in Hamburg Produkte, Dienstleistungen und Konzepte für den gesamten Außer-Haus-Markt. Die Fachmesse gilt als Gradmesser für die strategische B

„Inszenierungsplattform für Innovationen“

Hamburg. Mehr als 1200 Unternehmen aus dem In- und Ausland präsentieren vom 14. bis 19. März auf der Internorga in Hamburg Produkte, Dienstleistungen und Konzepte für den gesamten Außer-Haus-Markt. Die Fachmesse gilt als Gradmesser für die strategisc

Vorsichtig optimistisch

Statt beschwingt und mit Frühlingsgefühlen blickte die Branche auf der 76. Internorga eher vorsichtig optimistisch ins Jahr. Zweifelsohne: Reichlich Innovatives boten die rund 850 Aussteller den ca. 110.000 Besuchern auch diesmal wieder, doch eines schien den meisten angesichts des müden Jahresstarts und der wenig klaren ökonomischen Prognosen diesmal ganz besonders wichtig: massives Forcieren von Marken-Image und -Botschaft plus Kommunikation des Mehrwertes rund um die Ware. Sich nicht als Produktanbieter, sondern als Lösungs-Stratege zu präsentieren, ja mit Fokus auf Verwender und Gast ganze Service-Systeme zu liefern, galt lauter denn je als Erfolgs-Credo. Ansonsten folgen Food und Technik wie gehabt dem Diktat einfach, zeit- und kostensparend, flexibel und multioptional ­ und zwar entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Innovationen zwischen Erlebnis und Emotion

Innovationen zwischen Erlebnis und Emotion

Jubiläum in Hamburg: Die 75. Internorga erreichte hinsichtlich der Besucherzahl die Bestmarke von 110.000. Insgesamt war die Stimmung verhalten positiv. Unverkennbar der deutliche Aufwärtstrend im Foodsegment mit der Formel: Erlebnis + Emotion = Eatertainment. Und ganz wichtig: der Faktor Zeit, denn schnell solls gehen. Neu erwachte, wen wunderts, das Bekenntnis zu vertrauten Marken und Systemen und die Besinnung auf das aktuelle Verbraucherbedürfnis Sicherheit.

Erfolgsformel '97: kleinpreisig, küchenfertig, konzepttauglich

"Auf Vorjahresniveau" bilanzierten viele Aussteller die '97er Hamburger Internorga. Nach einem eher verhaltenen Start steigerte sich der Besucherstrom der wichtigsten Gastro-Messe des Jahres täglich. Nach sechstägiger Dauer zählte die Gastro-Schau insgesa

- Hogatec - Technik - Telegramm -

Bis kurz vor Redaktionsschluß erreichten uns noch die nachfolgenden Produktinformationen. Ein Leitfaden (ohne Anspruch auf Vollständigkeit), den wir dem Hogatec-Besucher gerne auf seinem Gang durch die Messehallen an die Hand geben wollen: - Als Innovatio