TASTE & TALK

Brainfood und Soulfood für alle

In der Hospitality Lounge der ahgz ging es um Trends, die die Branche bewegen. Auf der Bühne an drei Messetagen: Experten für Ernährung, Interieur, Recruiting, Pop-up- und Eventgastronomie. Dazu: Feine Happen der kulinarischen Partner.

kompakt

Charity-Spektakel der besonderen Art Neue Auflage von Cook meets Rock: Am 15. Februar geht die Küchen- und Lifestyle-Party in die vierte Runde. Den Rahmen bietet die Messe Stuttgart, die dem Partyvolk ihr Atrium auf dem Messegelände zur Verfügung

Sterne, Promis und Rekorde

Gala und Messebilanz Zum vierten Mal setzt die AHGZ-Gala Nacht der Sterne ein Glanzlicht anlässlich der Intergastra. 185 Spitzenköche und 900 Gäste fügen der flächenmäßig größten Branchenmesse einen Superlativ hinzu.

Es sind noch mehr als gedacht“, zog AHGZ-Geschäftsführer Joachim Eckert bei der „Nacht der Sterne“ eine erfreuliche Bilanz. Und in der Tat waren 185 Spitzenköche aus dem gesamten deutschsprachigen Raum der Einladung zur AHGZ-Gala anlässlich der Inter

Für den Gast neue Erlebnisse schaffen

Betriebspraxis Gastgeber müssen immer Ausgefalleneres bieten, um ihre Gäste noch zu begeistern. Das Rahmenprogramm der Messe greift das Thema auf.

Gerade für jemanden, der sich alles leisten kann, muss man immer wieder neue und ganz besondere Erlebnisse schaffen. Davon ist Jan Dinter, Geschäftsführer von Celebrate Streetfood, überzeugt. Was erfolgreiche Innovationskonzepte ausmacht und welc

Kompakt

Amador kocht im Museum Stuttgart. Spitzenkoch Juan Amador ist derzeit zu Gast im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart. Im Rahmen der Mercedes-Benz Sternenächte hat Amador ein 5-Gänge-Menü kreiert. Das Motto des Menüs lautet „Mar y Muntanya“ (Meer und