Ein Herz für krummes Gemüse

Dreibeinige Möhren, krumme Gurken, Aprikosen mit Flecken: Lange hatten Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern in Supermärkten keine Chance. Vor drei Jahren hat Coop Schweiz mit der Nachhaltigkeits-Eigenmarke Ünique den Gegenbeweis angetreten – mit Erfolg.

Coop Schweiz ordert Früchte jetzt alleine

Basel. Nach der Beendigung ihrer Allianz mit Rewe über die Eurogroup, hat die Coop Schweiz jetzt eine eigene Beschaffungsorganisation für ihr Obst- und Gemüsegeschäft entwickelt. In Valencia und Verona wurden zwei Tochterfirmen unter dem Namen Alifre

Handel sichert Versorgung

Mehr Vertragsanbau bei Rewe - Neue Einkaufsbüros bei Metro - Langfristige Verträge bei Coop

Frankfurt. Steigende Preise haben den Lebensmittelhandel alarmiert. Unternehmen wie Rewe, Edeka und Metro sichern sich immer zielgerichteter Rohstoffe, mit möglichst engem Kontakt zu den Produzenten. "Lebensmittelindustrie und -handel müssen sich den Zu

Qualitätscheck plus

Von Obstplantagen und dem Gemüseacker ist Global Gap nicht mehr wegzudenken. Jetzt stößt die Basisnorm in neues Terrain vor: Aquakulturen und Fleisch, die Kontrolle von Arbeitsbedingungen und nachhaltige Anbauverfahren inklusive. Heidrun Krost

"Rückverfolgbarkeit ist das A und O"

Das heikle Thema der Qualitätssicherung im Obst- und Gemüseanbau diskutierte eine Expertenrunde vor dem Hintergrund der individuellen Grenzwertregelungen der Handelsunternehmen.

Lebensmittel Zeitung: In Deutschland setzen Handelsunternehmen unterschiedliche Grenzwerte für Rückstandshöchstwerte, abseits von den gesetzlichen Regelungen. Traut man den gesetzlichen Regelungen nicht über den Weg und warum gibt es diese Unterschiede i

Rewe schlägt neue Wege beim Frucht-Einkauf ein

Kölner werden in der direkten Beschaffung aktiv - Tochterunternehmen in Spanien gegründet

Frankfurt, 9. März. Die Kölner Rewe-Group ist dabei, sich bei der Obst- und Gemüse-Beschaffung neu zu organisieren. Der einstige Haus- und Hoflieferant Bocchi, der im letzten Monat mit der belgischen De Weide Blik Gruppe (Univeg) fusionierte, muss dabei

"Wir wollen doppelte Kosten und Kontrollen vermeiden"

Frankfurt,18. März. Die Edeka Gruppe hat alle Obst- und Gemüselieferanten schriftlich aufgefordert sich bis zum 30. September nach Eurepgap oder IFS zertifizieren zu lassen. Dabei wird für die Obst- und Gemüseerzeuger die Auditierung nach Eurepgap verlang

Fruit Logistica als neue Weltmesse

Branchentreff der Superlative - Viele Besucher aus Osteuropa - Bananen als zentrales Messe-Thema / Von Andrea Wessel

Berlin, 12. Februar. In ihrem zwölften Jahr hat sich die Berliner Fruit Logistica endgültig als bedeutendster Branchentreff weltweit etabliert. Die Trennung von der Grünen Woche, in diesem Jahr erstmals vollzogen, tat der Popularität keinen Abbruch. Meh

Schnelle Vitaminzufuhr

Die Dole-Absatzplanung reagiert flexibel auf Ernteschwankungen

Hamburg, 22. Mai. An Obst aus aller Herren Länder ist das ganze Jahr kein Mangel. Damit die Vitaminzufuhr mit Bananen, Ananas, Grapefruits oder Trauben auch bei Ernteausfällen nicht ins Stocken gerät, hat die Dole Food Company die Lieferplanung mit einer

Unterstützung für Transfair Bananen

Absatz in Deutschland entwickelt sich nur zögerlich - neue Bezugsquellen in Kolumbien

ff./AgE. Frankfurt, 12. Mai. Der Handel mit sogenannten "Fair-Trade"- Bananen hat in den vergangenen Jahren prozentual zwar kräftig zugenommen, spielt mengenmäßig aber eine untergeordnete Rolle. In Deutschland, wo sich dieser Tage Bundesumweltminister Jür

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