Im Gespräch: Irmin Burdekat (62), Gesellschafter Celona Gastro GmbH (Café & Bar Celona)

„Ich bin Sprinter, kein Marathonläufer“

Der Gastronom über den Spaß an seinem Beruf, Vorbilder und Erfolgsfaktoren. Und darüber, was Mövenpicks Gastro mit McDonald’s zu tun hat.

Premiere in Twente

Expansion Café & Bar Celona eröffnet in den Niederlanden

OLDENBURG. „Das Lebensgefühl südeuropäischer Metropolen, wie Barcelona, Verona, Marseille oder Turin – ein Hauch Eleganz gepaart mit Sinn für Zeitgeist und lockerer Lebensart“, so beschreibt die Celona Gastro GmbH mit Sitz in Oldenburg ihr Ganztagskonzep

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Expansion Café & Bar Celona eröffnet in den Niederlanden

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Azubis von McDonald’s vorn

Forum Systemgastronomie Markus Stein gewinnt den Wettbewerb der Systemer. Gastronom Irmin Burdekat warnt vor Controllern.

KÖLN. Der McDonald’s-Azubi Markus Stein ist Sieger beim 13. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie, der beim Forum Systemgastronomie in Köln vergeben wurde. Der 22-Jährige aus Hannover setzte sich gegen 37 Finalisten durch, die sich über ihre Betriebe

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