Nordrhein-Westfalen

Starker Start fürs Alex Mülheim

Expansion Die Filiale des Systemers setzt mit vier unterschiedlich gestalteten Bereichen auf ein neues Raumkonzept.

MÜLHEIM. Modern, charmant und gemütlich wie ein eigenes Zuhause – mit diesem Anspruch präsentiert sich das neue Alex in Mülheim. Dort eröffnete die „emotionale Vollserviceganztagsgastronomie“ mit Sitz in Wiesbaden ihr bundesweit 42. Restaurant. Alle

KURZ NOTIERT

Griechen zeigen Flagge DÜSSELDORF. In der Region Düsseldorf leben mehr als 40.000 griechischstämmige Bürger. Mit den „Hellas Wochen“ und dem griechischen Filmfest zeigten sie jetzt Präsenz. Die Restaurantwoche im Juni fand im griechischen Generalkonsu

KURZ NOTIERT

Griechen zeigen Flagge DÜSSELDORF. In der Region Düsseldorf leben mehr als 40.000 griechischstämmige Bürger. Mit den „Hellas Wochen“ und dem griechischen Filmfest zeigten sie jetzt Präsenz. Die Restaurantwoche im Juni fand im griechischen Generalk

Systemer-Azubis beweisen ihr Können

Anna Vera Stemes von Maredo gewinnt Azubi Award Systemgastronomie 2012 / Mr. Chicken, Wienerwald und Block zeigen Erfolgsrezepte

ESSEN. „Chef, hier ist Anna. Ich habe gewonnen!“ Ben Pütz vom Maredo in Oberhausen jubelte bei dieser Telefon-Botschaft, denn seine Auszubildende Anna Vera Stemes wurde für ihre Leistungen im Wettbewerb zum 11. Nationalen Azubi Award bei der Hogatec Esse

Systemer-Azubis beweisen ihr Können

Anna Vera Stemes von Maredo gewinnt Azubi Award Systemgastronomie 2012 / Mr. Chicken, Wienerwald und Block zeigen Erfolgsrezepte

ESSEN. „Chef, hier ist Anna. Ich habe gewonnen!“ Ben Pütz vom Maredo in Oberhausen jubelte bei dieser Telefon-Botschaft, denn seine Auszubildende Anna Vera Stemes wurde für ihre Leistungen im Wettbewerb zum 11. Nationalen Azubi Award bei der Hogatec

Casting in der Gruppe

Wie Vapiano nach einer "Notlandung in der Wüste" neue Mitarbeiter rekrutiert

BONN. Zwei Dutzend Kandidaten verteilen sich auf drei Stuhlkreise. Minutenlang herrscht Stille. Jeder liest ein Papier mit einer Aufgabe durch, überlegt gründlich, bevor sich eine lebhafte Diskussion entspinnt. Was tun, wenn eine Gruppe in der Wüste mit

Mitarbeiter nicht links liegen lassen

Am Konzept liegt es meist nicht: Drei Systemgastronomen berichten, wie sie ihre Unternehmen aus der Krise führten

DÜSSELDORF. "Zwei Leitlinien blieben haften und bestimmten meinen Weg. Erstens: Fragen. Denn Fragen heißt lernen. Zweitens: Wie kann ich gestalten?" Diese Erkenntnis vermittelte Oliver Altherr in seinem Vortrag "Frische und Wachstum: Marché International

Nordrhein-Westfalen

"Wir treffen den Zeitgeist"

In der Landeshauptstadt öffnet das 33. Block House / Attraktive Lage, schwieriges Umfeld / Umsatzziel: 1,5 Millionen Euro

DÜSSELDORF. "Ein Block House ist geboren!" So stand es auf der Einladung zur Eröffnung des zweiten Düsseldorfer Restaurants. Dessen Lage am Burgplatz ist attraktiv, aber durchaus schwierig: "Uns war klar, dass wir uns inmitten der getränkelastigen Altsta

Frischer Fisch bis 22 Uhr

Die Restaurant-Kette Nordsee startet ein Pilotprojekt in Bad Godesberg / Ein Strandrestaurant mitten in der Stadt / Spezialitäten aus Wok und Pfanne

BAD GODESBERG. Das Grüppchen der abendlichen Flanierer auf dem Theaterplatz in Bonn-Bad Godesberg hält erstaunt inne. Es sind Einheimische, die sich auf vertrautem Terrainbewegen. Sie bemerken die Veränderung auf den ersten Blick: Die Plätze vor dem Nord