Harry-Brot schichtet Sortiment um

Haltbare Backwaren auch nach Corona stärker gefragt – Markenprodukte könnten punkten – Regionale Konzepte gewinnen

Schenefeld. Die Pandemie zieht auch am Großbäcker Harry-Brot nicht spurlos vorüber. Lockdown-Effekte trafen die Töchter Backfactory und Backshop und bremsten das Wachstum des Konzerns.

[3786 Zeichen]

Marke dominiert

€ 5,75

Back Factory baut das Ladennetz aus

Filialbäcker setzt den Fokus voll auf Snacks – 100 Standorte sind bereits am Netz

Hamburg. Der Backfilialist Back-Factory hat sich von seinen Anfängen als SB-Bäcker vor 15 Jahren inzwischen weit entfernt und entwickelt sich immer mehr zum Gastro-Spezialisten. Aus den der LZ vorab vorliegenden Geschäftszahlen für 2016 geht das deut

Back-Factory plant weitere Standorte

Hamburg. Die Back-Factory GmbH, ein Tochterunternehmen des Backwarenherstellers Harry-Brot, will in diesem Jahr 15 neue Standorte in Deutschland eröffnen. Geplant ist auch ein erster Backshop in Polen. Derzeit ist Back-Factory mit rund 130 Filialen in De

Back-Factory plant weitere Standorte

Hamburg. Die Back-Factory GmbH, ein Tochterunternehmen des Backwarenherstellers Harry-Brot, will in diesem Jahr 15 neue Standorte in Deutschland eröffnen. Geplant ist auch ein erster Backshop in Polen. Derzeit ist Back-Factory mit rund 130 Filialen i

Backshops werden attraktiver

Produktion vor Ort und Gastrokonzepte sollen Kunden locken - Auch Discountbäcker rüsten nach

Frankfurt. Backshop-Betreiber wie Kamps und Heberer investieren derzeit in das Ambiente der Filialen und die Qualität der Produkte. Auch Discountbäcker verpassen sich einen schmuckeren Auftritt. Der neue Kamps-Shop im Shopping-Center Loop 5 in Weitersta