Zentrag rechnetmit stabiler Lage

Frankfurt. Die Zentralgenossenschaft des deutschen Fleischergewerbes, Zentrag eG, erwartet im laufenden Jahr ein Umsatzplus von 2Prozent. Die Genossenschaft hat im Geschäftsjahr 2009 ein Umsatzplus von 3,2Prozent auf 281,1Mio. Euro erzielt. Nicht konsoli

Backshops werden attraktiver

Produktion vor Ort und Gastrokonzepte sollen Kunden locken - Auch Discountbäcker rüsten nach

Frankfurt. Backshop-Betreiber wie Kamps und Heberer investieren derzeit in das Ambiente der Filialen und die Qualität der Produkte. Auch Discountbäcker verpassen sich einen schmuckeren Auftritt. Der neue Kamps-Shop im Shopping-Center Loop 5 in Weitersta

Fleischerhandwerk verliert weitere Betriebe

Neugründungen fangen Schließungen nicht auf - Trend zur Filialisierung schwächt sich ab

Frankfurt, 10. August. Im deutschen Fleischerhandwerk haben im vergangenen Jahr wieder mehr Betrieb aufgegeben als neue hinzugekommen sind. Das Fleischerhandwerk war Ende des Jahres 2005 mit insgesamt 28718 Verkaufsstellen am Markt präsent. Gegenüber dem

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Wieder weniger Metzger - Betriebe und Filialen im Fleischerhandwerk

€ 5,75

Backwerk kauft Konkurrenten auf

Frankfurt, 10. August. Der Back-Discounter Backwerk in Essen hat zum 1. August sämtliche Geschäftsanteile an der Aachener Backfabrik GmbH übernommen und gliedert seinen wichtigsten Wettbewerber in Nordrhein-Westfalen in die Backwerk-Gruppe ein. Backwerk

Metzger fühlen sich als Gewinner

Fleischerhandwerk geht gestärkt aus den Fleischskandalen hervor

Frankfurt, 16. März. Das deutsche Fleischerhandwerk hat von den Skandalmeldungen über "Gammelfleisch" im letzten Quartal 2005 profitiert. Die positive Entwicklung setzt sich dieses Jahr bislang fort. Das Fleischerhandwerk konnte im vergangenen Jahr seine

Fleischerhandwerk spürt Ertragsdruck

Frankfurt, 13. Oktober. Während das deutsche Fleischerhandwerk erstmals seit 1997 wieder steigende Umsätze verzeichnet, klagt die Branche über sinkende Erträge. Die angespannte Ertragslage sei für viele Betriebe weiterhin absolut unbefriedigend, erklärte

Backwarenmarkt in Bewegung

Rewe-Gruppe ohne Kamps-Produkte - Volumen wird neu verteilt - Müller-Brot plant Vorstoß nach Norddeutschland

Frankfurt, 1.September. Die Düsseldorfer Kamps AG liefert seit Donnerstag dieser Woche nicht mehr an die Rewe-Gruppe. Branchenkenner schätzen das Volumen, das neu auf andere Lieferanten verteilt wird, auf 60 bis 70 Mio. Euro. Zu den Hintergründen der Neu

Ankerbrot schreibt wieder schwarz

Frankfurt, 17. März. Die Wiener Ankerbrot AG schreibt erstmals seit 1995 wieder schwarze Zahlen und plant, bis Ende 2006 zwischen 5 und 10 Mio. Euro zu investieren. Das Unternehmen, das über die Salos Beteiligungsverwaltungs AG Klaus Ostendorf, dem Mitinh

Fleischerhandwerk spürt Ertragsdruck

Frankfurt, 10. März. Das deutsche Fleischerhandwerk hat im vergangenen Jahr mit 15,6 Mrd. Euro zwar 1,4 Prozent mehr umgesetzt als 2003, doch die Ertragslage folgt der positiven Umsatzentwicklung nicht. Manfred Rycken, Präsident des Deutschen Fleischer-Ve

Backdiscounter auf dem Vormarsch

Frankfurt, 13. Januar. Der Backdiscounter Backwerk ist im Geschäftsjahr 2004 stark gewachsen. Wie das Unternehmen in Essen bekannt gab, hat sich die Anzahl der Verkaufsstellen von 15 auf 44 nahezu verdreifacht. Der Außenumsatz aller Backwerke sei von 4,8