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    food service 1 vom 10.01.2023 Seite 32,33,34,35

    Interview

    „Eine Doppelspitze gibt Flexibilität“

    Seit Anfang November 2022 bilden Kai Bordel und Andrea Giudici das neue Führungsduo des Fisch-Spezialisten Nordsee. Im Interview sprechen sie unter anderem über die Chancen einer Doppelspitze, Strategien für Personalgewinnung und die Ausweitung des vegetarischen und veganen Portfolios.

    [11301 Zeichen] € 5,75

    food service 03 vom 01.03.2013 Seite 056

    Interview

    Fishing for Future

    Nach Jahren der Flaute spürt Nordsee wieder frischen Wind im Segel: Mit Hiltrud Seggewiß steht seit 18 Monaten eine Kapitänin am Steuer, die Deutschlands ältester Gastronomiemarke mit Wohlfühl-Design, Werbung, Weiterbildungsinitiativen und Wachstum per Franchise neuen Innovations- und Expansionsschub verleihen will. Ein Gespräch über Kurs, Maßnahmen - und angepeilte Horizonte. KS

    [13972 Zeichen] Tooltip
    201303019310.gif
    € 5,75

    Food Service Nr.03 vom 08.03.2000 Seite 018

    Interview

    Wir müssen nichts erfinden, es ist alles da.

    Nordsee, eine der bekanntesten Marken in Deutschland und Österreich, will in den nächsten drei Jahren massiv expandieren. Aber auch die Kunden bestehender Standorte sollen noch stärker gebunden werden. Und dann der Schritt in den Schweizer Markt. Viel Aufmerksamkeit gilt einem neuen, kompakten Snack Shop - als Solo-Einheit aus den Restaurants/ Meeresbuffets herausgelöst. Manfred Zipp, Vorsitzender der Geschäftsführung in Bremerhaven, über Aufbruchstimmung und Expansion, über die mittelfristigen Perspektiven der Fisch-Marke.

    [14223 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 03 vom 01.03.1995 Seite 026

    Interview

    Die Denkrichtung wechseln

    Die Nordsee Deutsche Hochseefischerei, Bremerhaven, einer der führenden Foodservice-Filialisten der Nation, will in den nächsten 10 Jahren ihren Umsatz verdoppeln. Doch, so Hochrechnungen, mit den alten Methoden der Marktbearbeitung wird es kein ausreich

    [17620 Zeichen] € 5,75