Klassisch und trendy

Geflügel, Pasta, Burger ­ Gregor Klässig hat einiges ausprobiert, bevor er schließlich sein Produkt fand, das er seit 2003 erfolgreich an mittlerweile sechs deutschen Bahnhöfen verkauft: Fisch. Ein Klassiker, und doch unheimlich trendy. Mit viel Potenzial im Windschatten der Nordsee.