LEH goes Gastro

Champagner-Abend im Supermarkt? Wagyu-Filet in der Weinabteilung? Gegrillte Langusten umringt von Regalen und Kühltruhen? Edekas Vorzeigehändler Heinz Zurheide und Jörg Hieber wagen den Exkurs aufs Terrain der Gastronomen ­ und sind zunehmend erfolgreich. Ein Selbstläufer ist das gastronomische Engagement jedoch keineswegs. Über Schlüsselfaktoren, Rückschläge und den Spaß an der Sache.