Jamie's Italian

2009: 20 Mio. £ Umsatz

Es ist eine der größten Erfolgsgeschichten der jüngsten Vergangenheit in Großbritanniens Gastronomie: die Entwicklung der Restaurant-Kette Jamie's Italian. Das junge Konzept (2007 in Oxford gestartet) erzielte 2009 19,4 Mio. £ Umsatz ­ nach 3,7 Mio. £ i

USA: Vier Hot Concepts 2010

Das US-Branchenblatt Nation's Restaurant News hat die diesjährigen Gewinner seines 'Hot Concepts' Awards gekürt: Anders als in den vergangenen Jahren gibt es 2010 nur vier Preisträger, die Anfang Oktober im Rahmen der Multi-Unit Foodservice Operators-Kon

Burger King & Subway

Neue Spitzenmanager im Amt

Burger King: Andreas Bork ist neuer General Manager für Deutschland, Österreich und die Schweiz und damit verantwortlich für über 800 Mio. EUR Umsatz in gut 750 Stores. Der neue Top-Mann ist 43 Jahre jung und wechselt direkt von Star Trac Fitness Europe

Der neue Wienerwald: Start in München

Es ist soweit. Wienerwald, Grillhendl-Spezialist und Deutschlands älteste Restaurant-Marke, präsentiert seit Juni in zwei neueröffneten Betrieben in München das neue Konzept. Die Enkelgeneration von Gründer Friedrich Jahn, Daniel Peitzner und Michael Sch

Le Crobag

20 Jahre in Ostdeutschland

Le Crobag blickt in diesem Sommer auf zwei Jahrzehnte erfolgreiche Unternehmensentwicklung in Ostdeutschland zurück und feierte diesen Anlass gemeinsam mit seinen Kunden unter dem Motto '20 Jahre erfolgreich im Osten'. Bereits ein halbes Jahr nach dem M

Alex/Mitchells & Butlers

12 neue Betriebe bis Ende 2012

Mitchells & Butlers Germany will wieder expandieren. In den vergangenen Jahren verordnete sich die Ganztagesgastronomie-Kette eine umfangreiche Konsolidierung, trennte sich von unrentablen Outlets und konzentrierte sich darauf, ihre Alex-Betriebe einem u

USA: Top 20 Restaurant-Marken

Das Ranking der größten Restaurant-Ketten in USA wird angeführt von McDonald's mit 31 Mrd. $ Umsatz im letzten Geschäftsjahr, basierend auf 13.980 Restaurants. Der Weltmarktführer erzielte global über 72 Mrd. $ Erlöse bei systemweit knapp 32.500 Units.

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USA: Top 20 Restaurant-Marken

€ 5,75

Bäckereikette Kamps/Barilla Konzern

Mit neuen Eigentümern/Jaap Schalken beteiligt

Der italienische Barilla-Konzern verkaufte die deutsche Kamps GmbH (Management-Buy-out). Neuer Mehrheitseigentümer ist die ECM Equity Capital Management GmbH in Frankfurt. Signifikante Anteile erwarb GF Jaap Schalken plus Management. Kamps ist mit fünf P

Wagamama

Up for sale' für 230 Mio. £

Die britische Fast-Casual- Kette Wagamama wird von Lion Capital (70 % Kapitalanteile) zum Kauf angeboten. Es heißt, die Finanzinvestoren wollen 230-260 Mio. £. Man hat Rothschild beauftragt, einen Käufer zu finden. Lion hat 2007 schon einmal versucht, s