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    Food Service Nr.02 vom 09.02.2001 Seite 016

    Report

    Wienerwald an Altacon verkauft

    Die österreichische Wigast hat sich zum 1. Januar 2001 von der Restaurantkette Wienerwald getrennt. Neuer Eigentümer ist die Düsseldorfer Investoren-Gruppe Altacon. In der Branche bislang unbekannt, werden die Neuen ­ so ihre Message ­ wieder eine Expansionsstrategie für die Marke verfolgen. Doch davor wollen sie in 6 Punkten ihre Hausaufgaben machen. Insgesamt handelt es sich in den Märkten Deutschland und Österreich um knapp 150 Betriebe mit einem Umsatzvolumen von rund 200 Mio. DM. Es gilt, den aktuellen Rückenwind für Geflügelfleisch schnell und klug zu nutzen.

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