- Planet Hollywood

Comeback geplant

Nach bombastischem Absturz vor 2 Jahren startet Planet Hollywood wieder durch. Mit ­ wie es heißt ­ rigoroser Kurskorrektur setzt Firmengründer und CEO Robert Earl zu neuem Höhenflug an. Bis 2004 will er die nach wie vor unprofitable Company an die Spitze

Frische Brise für Casual Dining

Keiner weiß besser als Darden Restaurants, dass Kreation und vielversprechendes Debüt einer Restaurantmarke noch kein Garant für deren dauerhaften Erfolg sind. Schließlich hatte der größte Betreiber von Casual Restaurants auf dem US-Markt Mitte der 90er Jahre mit seinem Newcomer China Coast eine der aufsehenerregenden Branchenschlappen einstecken müssen. Doch mit dem jungen Konzept Bahama Breeze ist dem Unternehmen ein Volltreffer gelungen. Im 5. Jahr nach dem Start gehört die Marke mit der karibischen Thematik zu den dynamischsten Neuerscheinungen der Restaurantszene. Imposantes Charakteristikum und Indiz für die Zugkraft: Die Gäste nehmen Wartezeiten bis zu 2 Stunden in Kauf ­ und das nicht nur in den neuen Outlets.

- Rainforest Cafe

Von Landry's Seafood aufgefischt

Das Rätselraten um die Zukunft von Rainforest Cafe hat eine neue Wende genommen. Anfang Februar gab Landry's Seafood Restaurants mit Sitz in Houston (Texas) die Akquisition der strauchelnden Themenrestaurant-Kette bekannt. 125 Mio. $ in cash und Aktien lä