Neue Horizonte für Bahnhofs-Pionier

"In Sachen Fast Food haben wir in den deutschen Bahnhöfen das Licht angeknipst", resümiert Le CroBag-Geschäftsführerin Friederike Stöver. Vor exakt 20 Jahren begann die Geschichte der Bakery Fast Food-Kette ­ mit einem ersten Verkaufspavillon im Hamburger Hauptbahnhof, damals noch unter dem Namen Le Croissant. Heute repräsentiert das System mit 80 Outlets rd. 60 Mio. DM Umsatz, es hat über Jahre hinweg die Foodservice-Performance am Standort Bahnhof in vorderster Reihe mit geprägt. Jetzt wächst die Lust, auch jenseits der klassischen Location-Kategorie die Potenziale der Marke auszutesten.