Aus Kunden Gäste machen …

… und aus Gästen Kunden. Supermärkte in Deutschland erwirtschaften mit ihrem Foodservice-Angebot pro Jahr rund 2,35 Milliarden Euro Umsatz (Quelle: npdgroup). Tendenz steigend. Wir blicken auf ausgewählte Supermarkt-Gastro-Konzepte, Trends, Herausforderungen und Chancen.

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Ausgaben/Umsatz (in Mio. €) - Die Ausgaben für gastronomisches Angebot in Supermärkten steigen jährlich an Besuche (in Mio.) - Die Anzahl der Gastro-Besuche in deutschen Supermärkten wächst kontinuierlich Eater Check (in €) - Im Durchschnitt 3,62 Euro gibt ein Kunde im Supermarkt für Foodservice-Artikel aus

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Let's have a party

Draußen ist Krise, bei Fressnapf steppt der Bär. Torsten Toeller, Galionsfigur der Fachmarktszene, weiß die Feste zu feiern, wie sie fallen. Die Eröffnung des 1000sten Marktes startet mit einer Megaparty für Mitarbeiter und Industriepartner. Heidrun

He juh! He juh, juh! He, juh, juh, juh!" Es sollte nie ein Lied werden, aber im Kanon klingt es trotzdem ganz ordentlich. Auch die orchestralen Zutaten sind einfach: Leere Tierfutterdosen, Schlagzeug-Sticks und die Anfeuerungsgestik der "Power Percussion

Bandolera: Deutschland-Expansion

Holländischer DOB-Anbieter plant 16 neue Franchise-Läden bis Mitte 2009

Der Rotterdamer Damenmode-Anbieter Bandolera Holding NV treibt seine Expansion in Deutschland kräftig voran. Über die Deutsche Bandolera Retail GmbH werden in den nächsten Wochen sechs Franchise-Stores eröffnet. In der ersten Hälfte des kommenden Jahres

Erlebniscenter für Tierfreunde

Im südlichen Berliner Stadtteil Marienfelde hat Deutschlands erfolgreichster Tierfachmarkt, das Krefelder Unternehmen Fressnapf Tiernahrungs GmbH, einen 1600 qm großen Erlebnismarkt für Tierfreunde eröffnet. Nebenan bedient ein Pluta-Gartencenter den Hobbygärtner. Von Heidi Dürr

Kölle-Zoo futtert jetzt aus Fressnapf

Frankfurt, 29. März. Der Stuttgarter Zoofachhändler Kölle-Zoo tritt zum 1. April als Franchisepartner der Fressnapf Tiernahrungs-GmbH, Krefeld, bei. Das schwäbische Zoofachhandelsunternehmen mit Standorten in Heilbronn, Stuttgart, Karlsruhe und Böblinge

Praktiker-Ergebnisse schmelzen dahin

Metro-Baumarkttochter hat schwer zu kämpfen - Schwung durch Franchise? / Von Manfred Vossen

Frankfurt, 30. Oktober. Die Metro-Baumarkttochter Praktiker entfernt sich immer weiter von den beim Börsengang 1995 genannten Ergebniszielen. Bereits im Mai des Jahres hatte das Unternehmen verkündet, daß das Ergebnis vor Steuern um 25 bis 30 Prozent unte