Vom SB-Bäcker zum Backgastronom

Wenn das eigene Geschäftsmodell kopiert wird und der Preiskampf aussichtslos ist, heißt es: Umdenken oder Untergehen. Back-Factory und Backwerk haben Ersteres gemacht und entwickeln sich stetig weiter.

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Back-Factory - Umsatz in Mio. Euro - 2010 bis 2019 Backwerk - Umsatz in Mio. Euro - 2010 bis 2019

€ 5,75

Ditsch

Neues Store-Design rückt Brezeln in den Mittelpunkt

Die erste Filiale der Brezelbäckerei Ditsch im neuen Look ging Ende August in der Mainzer Römerpassage an den Start. Ein gutes halbes Jahr tüftelten Andreas Klensch, Vertriebsleiter Filialen, und sein Team an einem neuen Outfit für den Laugenspezialisten

Ditsch

Neues Store-Design rückt Brezeln in den Mittelpunkt

Die erste Filiale der Brezelbäckerei Ditsch im neuen Look ging Ende August in der Mainzer Römerpassage an den Start. Ein gutes halbes Jahr tüftelten Andreas Klensch, Vertriebsleiter Filialen, und sein Team an einem neuen Outfit für den Laugen