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    food service 10 vom 11.10.2022 Seite 54,55,56,57

    Jubiläum

    40 Jahre Eiskompetenz

    1982 als norddeutscher Pionier der Eisdiele gestartet, musste sich Janny’s Eis immer wieder neu erfinden. Seit 40 Jahren hält das größte deutsche Eis-Franchise die Stellung. Wir sprachen mit Markus Elberg über Meilensteine und Rezepte für die Zukunft.

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    Umsatzanteile - Bei Shops mit Fokus auf Waffeln und Heißgetränke
    € 5,75

    food service 4 vom 19.04.2021 Seite 52,53

    Sortimente

    Eis für die Couch

    Das Frühjahr ist der Corona-Pandemie zum Opfer gefallen. Trotzdem blickt die größte deutsche, auf Eis spezialisierte Franchise-Marke Janny’s Eis zufrieden auf 2020 zurück. Der Umsatzrückgang der fast 120 Filialen fiel gering aus – nicht zuletzt dank neuer Vertriebswege.

    [4146 Zeichen] € 5,75

    food service 4 vom 17.04.2020 Seite 52,53

    Fachthema Eis

    Von Vanille bis Hanf

    Mehr als 8 Liter Eis isst jeder Deutsche pro Jahr. Klassiker wie Erdbeereis sind dabei genauso gefragt wie ungewöhnliche neue Sorten.

    [5626 Zeichen] € 5,75