Niedersachsen

Udo Lindenberg hilft Nachwuchs suchen

Kampagne DEHOGA Region Hannover verstärkt sein Engagement für Berufsausbildung / Neuer Ausbildungsfond gestartet

HANNOVER. „Es kann nichts Schöneres geben, als im Hotel zu leben.“ Mit diesem Statement antwortete Udo Lindenberg auf die Bitte von Nicole Rösler, Berufsbildungsbeauftragte des DEHOGA Region Hannover, die Hotellerie & Gastronomie bei der Nachwuchssuc

„Bewerber als Partner sehen“

STUTTGART. Wer die Misere des Fachkräftemangels im Gastgewerbe mit nicht leistungsgerechter Entlohnung begründet, ist laut Albrecht von Bonin aus der Zeit gefallen. Der Personalberater für Hotellerie und Touristik warnt in seinem AHGZ-Gastbeitrag jene Ch

„Bewerber als Partner sehen“

STUTTGART. Wer die Misere des Fachkräftemangels im Gastgewerbe mit nicht leistungsgerechter Entlohnung begründet, ist laut Albrecht von Bonin aus der Zeit gefallen. Der Personalberater für Hotellerie und Touristik warnt in seinem AHGZ-Gastbeitrag jen

Rauschenberger: Krieg der Werte

STUTTGART. Das früher alles besser war, das lässt Jörg Rauschenberger nicht gelten. Für den Chef der Rauschenberger Catering & Restaurants ist das Gastgewerbe eine Branche, in der verschiedene Wertesysteme vehement aufeinander prallen. Das trifft auf die

Rauschenberger: Krieg der Werte

STUTTGART. Das früher alles besser war, das lässt Jörg Rauschenberger nicht gelten. Für den Chef der Rauschenberger Catering & Restaurants ist das Gastgewerbe eine Branche, in der verschiedene Wertesysteme vehement aufeinander prallen. Das trifft auf

Azubischwund

Ausbilder sind in der Pflicht

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Wer steht denn morgen am Herd? Und wer begrüßt übermorgen an der Rezeption die Gäste? Händeringend suchen Gastronomen und Hoteliers Azubis. Jetzt rächt sich, dass man im Gastgewerbe nicht früher die Zeichen der Zeit erkannt hat und nicht in die Offensive

Azubischwund

Ausbilder sind in der Pflicht

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Wer steht denn morgen am Herd? Und wer begrüßt übermorgen an der Rezeption die Gäste? Händeringend suchen Gastronomen und Hoteliers Azubis. Jetzt rächt sich, dass man im Gastgewerbe nicht früher die Zeichen der Zeit erkannt hat und nicht in die Offen

Aufreger des Monats

Jetzt heißt es Zähne zusammenbeißen!

Bei allem Verständnis fürs mediale Sommerloch, das allem Anschein nach von Jahr zu Jahr tiefer wird: Warum nur hackt alles in nachrichtenarmen Zeiten auf Gastronomie und Hotellerie herum? Jüngstes Beispiel: Bettwanzen. Die sollen nämlich in Teilen Deutsc

Aufreger des Monats

Jetzt heißt es Zähne zusammenbeißen!

Bei allem Verständnis fürs mediale Sommerloch, das allem Anschein nach von Jahr zu Jahr tiefer wird: Warum nur hackt alles in nachrichtenarmen Zeiten auf Gastronomie und Hotellerie herum? Jüngstes Beispiel: Bettwanzen. Die sollen nämlich in Teilen De