Suchergebnisse



Haben Sie ihre Zugangsdaten vergessen?

0 Artikel in Warenkorb

Es wurden 20 Artikel gefunden.

 
weiter
 
 
Sortierung:  
Treffer pro Seite:

gv-praxis Nr.12 vom 14.12.1999 Seite 030

Betriebsverpflegung

Unternehmerischer denn je

Die Investitionssumme lässt aufhorchen: 25,0 Millionen Mark hat DaimlerChrysler am Standort Sindelfingen in die Hand genommen, um in einer Bauzeit von 16 Monaten ein modernes Gastronomie- und Konferenz-Center errichten zu lassen. Der Neubau steht symbolisch für die Aufbruchstimmung im Konzern. Sindelfingen soll als Entwicklungs- und Produktionsstandort wichtige Signale setzen, die längst auch auf die infrastrukturellen Serviceleistungen abstrahlen. Sichtbar in der Zusammenfassung des Dienstleistungsangebotes in einer zentralen Abteilung Standortservice, die von der Druckerei bis zur Gastronomie 300 Mitarbeiter beschäftigt, davon zwei Drittel in den Wirtschaftsbetrieben.

[10432 Zeichen] € 5,75

gv-praxis Nr.12 vom 14.12.1999 Seite 034

Betriebsverpflegung

Verführstück

Für seinen exzeptionellen Food & Beverage-Anspruch ist er bekannt - der Wiesbadener Caterer Otaro. Der Clariant GmbH kam das sehr gelegen, als der Verwaltungsumzug nach Sulzbach (Taunus) in das ehemalige Unisys-Pyramidenhaus anstand. Denn der Außergewöhnlichkeit von Architektur und Design sollte sich ein Gastro-Ästhet anschließen. Zu den obligatorischen Catering-Bausteinen Antipasti-Buffet, Wok-, Pasta- und Pizzastation sowie der italienischen Caffè-Bar gesellte man ein Novum: Eine inszenierte Gemüsebar, an der jeder Gast seine Gerichte individuell und frisch blanchiert ordern kann. Vom Fleck weg schwangen sich die täglichen Portionszahlen in zweistellige Sphären und bereichern damit künftig das Konzeptgebilde zum Thema 'Esskultur' um ein weiteres Puzzleteilchen.

[7242 Zeichen] € 5,75

gv-praxis Nr. 11 vom 01.11.1999 Seite 038

Betriebsverpflegung

Volle Fahrt voraus

"Heimbetriebe" schimpfen sich die Gaststätten und Imbissbetriebe für Mannschaften und Unteroffiziere, die Teil des Betreuungssystems der Deutschen Bundeswehr sind. Von 1.099 betriebenen Einrichtungen, gemanagt von selbstständigen Pächtern, gehören 608 der

[9087 Zeichen] Tooltip
Grafik/Tabelle
€ 5,75

gv-praxis Nr. 09 vom 01.09.1999 Seite 022

Betriebsverpflegung

Und mittwochs zum Brunch-Buffet

Manchmal dauern Wunder eben etwas länger - exakt fünf Jahre, dann gab die Geschäftsleitung grünes Licht für die stolze Investitionssumme von 16,5 Mio. DM. Daraus entstand für die 2.550 Mitarbeiter am Stammsitz von Heraeus in Hanau etwas ganz Besonderes: e

[9774 Zeichen] Tooltip
Grafik/Tabelle
€ 5,75

gv-praxis Nr. 08 vom 01.08.1999 Seite 026

Betriebsverpflegung

Mit der "Camera" den Gäste-Fokus erweitert

Daß der attraktive Rundbau die Form einer Filmkassette hat, ist erst auf den zweiten Blick erkennbar. Knapp drei Millionen Mark investierte die Wiesbadener Taunusfilm GmbH in ihre Mitarbeitergastronomie, die mit einem neuen Betriebstyp namens"Camera" für

[8522 Zeichen] Tooltip
Grafik/Tabelle
€ 5,75

gv-praxis Nr. 08 vom 01.08.1999 Seite 022

Betriebsverpflegung

Henkelmännchen - offen für Alle(s)

Auf Kölns "Schäl Sick" sorgt ein gastronomisches Mammut-Projekt für Gesprächsstoff: "Henkelmännchen" heißt das 750 Plätze-Großraumlokal im neuen Stadthaus von Deutz, das sowohl Kantine für die Rathaus-Mitarbeiter als auch öffentliches Restaurant ist. Knap

[11557 Zeichen] Tooltip
Grafik/Tabelle
€ 5,75

gv-praxis Nr. 07 vom 01.07.1999 Seite 026

Betriebsverpflegung

Modell für schwierige Standorte

Betriebsverpflegung in den neuen Bundesländern bedeutet in der Regel externe Cateringlösungen in allen Varianten. Gleich mehrere Behörden teilen sich im konkreten Fall eine Kantine, im anderen Praxisbeispiel hat die Post Studenten der Universität "mit ins

[7621 Zeichen] Tooltip
Grafik/Tabelle
€ 5,75

gv-praxis Nr. 06 vom 01.06.1999 Seite 024

Betriebsverpflegung

Eine visionäre Entscheidung

Am 1. April feierte die wohl älteste deutsche Kantinen-Gesellschaft ihr 25jähriges Bestehen. Die Rede ist von der ZDF Casino GmbH (Nettoumsatz 6,4 Mio. DM) mit Sitz auf dem Mainzer Lerchesberg. Was die wenigsten überhaupt wissen: Die für die siebziger Jah

[4739 Zeichen] Tooltip
Grafik/Tabelle
€ 5,75

gv-praxis Nr. 05 vom 01.05.1999 Seite 050

Betriebsverpflegung

Berlins Pachtmodell "Rathauskantine"

Ein nicht alltägliches Betreibermodell für eine Kantine ist Anfang des Jahres in der Spreemetropole am Alexanderplatz auf den Weg gebracht worden. Und wie man nach den ersten hundert Tagen erfreut feststellen kann, entwickelt sich die Kombination von prax

[6714 Zeichen] Tooltip
Grafik/Tabelle
€ 5,75

gv-praxis Nr. 05 vom 01.05.1999 Seite 048

Betriebsverpflegung

Take away-fähig

Lang, lang ists her... Wie heißt doch gleich der Ort, der in den achtziger Jahren zu trauriger Berühmtheit gelangte, weil es immer wieder wilde Ausschreitungen gab? Stichwort Wiederaufbereitungsanlage von Brennelementen. Ach ja, Wackersdorf. Was seither a

[5420 Zeichen] Tooltip
Grafik/Tabelle
€ 5,75

 
weiter