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Lebensmittel Zeitung 51 vom 23.12.2022 Seite 30

Umwelt & Verpackung

Energiekrise setzt der Wellpappen-Branche zu

Kosten steigen deutlich stärker als die Erlöse – Verunsicherte Kunden ordern weniger – Branchenverband VdW verlegt Sitz nach Berlin

Nach dem Allzeithoch im vorigen Jahr dürfte der Absatz der deutschen Wellpappen-Hersteller 2022 wieder auf das Niveau von 2020 sinken. Weitere Einbußen werden erwartet. Der Anstieg der Durchschnittserlöse reicht nicht zum Auffangen der noch stärker gewachsenen Produktionskosten aus.

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Wichtigster Rohstoff eminent verteuert - Entwicklung der Preisindizes für Wellpappe und Wellpappenrohpapier
€ 5,75

gv praxis 7-8 vom 03.08.2022 Seite 13

Magazin

KLARTEXT

„Die Kinder werden die Leidtragenden sein“

Hamburg hat die Schulessenszuschüsse gestrichen. Dazu veröffentlichen wir den Leser-Kommentar von Okan Saiti, Geschäftsführer Mammas Canteen.

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Lebensmittel Zeitung 15 vom 14.04.2022 Seite 16

Frischware

Milchbranche enorm unter Druck

Energieversorgung, Haltungskennzeichnung und Verfügbarkeit von Futtermitteln bereiten Sorge – Weitere Preiserhöhungen in Kürze

Die Milchpreise bewegen sich bereits auf Rekordniveau, aber sie werden weiter steigen (müssen). Die Wertschöpfungskette der Milch hat aktuell mit einer ganze Reihe von Problemen zu kämpfen. Erzeuger und Molkereien setzen deshalb auf die Unterstützung durch Handel und Politik.

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Weniger Rohstoff als in den Vorjahren - Milchanlieferung in Deutschland nach Kalenderwochen in 1.000 t
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 12.11.2021 Seite 17

Frischware

Sorge um Zukunft der Schweinehaltung

Kontroverse Diskussion auf dem Symposium der Tönnies Forschung – ISN stellt Forderungen an die Ampelkoalition

Die Nutztierhaltung in Deutschland steht vor einem Umbruch. Damit vor allem die Schweinebauern das stemmen können, soll die geplante Ampelkoalition für Lösungen und Planungssicherheit sorgen.

[3301 Zeichen] € 5,75

gv praxis 3 vom 06.03.2020 Seite 88,89

Recht kompakt

Mindestlohn-Chaos

Zum Mindestlohn-Wirrwarr bei der Berliner Ausschreibung zur Schulverpflegung eine Einschätzung von Rechtsanwalt Radu A. Vasilescu. Auch die Caterer haben Fehler gemacht, ist der Experte überzeugt.

[8508 Zeichen] € 5,75

gv praxis 4 vom 15.04.2019 Seite 22,23,24,25

Interview

„Es fehlt die Anerkennung“

Bislang gab es keine bundesweite Vertretung für die Schulcaterer. Damit ist jetzt Schluss. Der neu gegründete Verband Deutscher Schul- und Kitacaterer will nun Druck machen. Ein Gespräch mit den Initiatoren Rolf Hoppe und Eva-Maria Lambeck über Ziele, Preise und unsinnige Standards.

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gv praxis 1 vom 02.01.2019 Seite 13

Brennpunkt

Gratis-Essen für Alle

Ab nächstem Schuljahr kommen in Berlin alle Grundschüler in den Genuss von kostenfreiem Mittagessen. Die Caterer haben vorerst das Nachsehen.

[2637 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 26,27

Education

Bio-regional? Geht!

Die Regiowoche an Berliner Grundschulen hat gezeigt: Täglich bio-regionales Essen für Schüler wäre möglich. Der Schulcatererverband und der Ernährungsrat der Hauptstadt fordern mehr Geld für besseres Essen.

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TextilWirtschaft 4 vom 25.01.2018 Seite 12

Diese Woche

Ticket to Hype

Marketing-Coup: Der BVG-Sneaker von Adidas sorgt für Furore

Mehr als 8000 Euro verlangte ein Ebay-Verkäufer noch vor dem offiziellen Verkaufsstart am 16. Januar. Für moderate 800 bis 1100 Euro war er schon einen Tag später bei der Sneaker-Messe Solemart auf der Panorama zu haben. 500 Paar gibt es, verkauft wu

[1427 Zeichen] € 5,75

gv praxis 9 vom 02.09.2015 Seite 16,17,18

Brennpunkt

Schwierige Kalkulation

Die Zahl der Flüchtlinge in Deutschland wächst. 2015 könnten es rund 800.000 Menschen werden, die Unterkunft und Verpflegung benötigen. Große Herausforderungen für Bund, Länder, Kommunen und karitative Einrichtungen sowie Catering-Dienstleister – und ein wachsender Geschäftsbereich.

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Anzahl Asylanträge
€ 5,75

 
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