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Gastgeber Jens Sroka spricht über die abgelaufene Sommersaison, die Lage in seinen Hotels und darüber, welche Themen ihn im Hinblick auf den Herbst beschäftigen.
Nach unterschiedlich langem Shutdown kann die Gastronomie wieder ihrem Geschäft nachgehen – wenn auch eingeschränkt. Wie das Hochfahren verlief und welche ersten Resümees sie ziehen, sagen Restaurantbetreiber aus ganz Deutschland.