Er lebt im Einklang mit der Natur

Erwin Rückerl hat sich mit dem Hofgut Hafnerleiten im niederbayerischen Bad Birnbach einen Traum erfüllt. Auf einem brachliegenden Grundstück hat der gelernte Koch völlig ohne Eigenkapital ein Kleinod mit modernen Themenhäuschen errichtet. Sein Mut zahlt sich aus: Das Hotel ist heute zu 70 Prozent ausgelastet, auf Rabatte und Buchungspor-tale kann er getrost verzichten. Von Natascha Ziltz