Die perfekte Wiesn-DNA

Zum 186. Mal findet vom 21. September bis 6. Oktober das Münchner Oktoberfest auf der Theresienwiese statt, ein Event der Superlative. 6,3 Mio. Gäste kamen 2018, etwa 450 Mio. Euro geben die Besucher auf der Wiesn aus, Die Schottenhamel-Festhalle zeigt, was die DNA und Magie eines Zeltes ausmacht.

„Nicht nur verrücktes Bier“

Praxisbericht Im ’s Handwerk in Sonthofen im Allgäu steht Handwerkliches und Regionales im Fokus – natürlich auch bei Bier. Außer Craft-Bier gibt es viele Klassiker.

Lebensmittel direkt vom Landwirt, Gemüsegärtner oder Bäcker, Kaffee direkt vom Röster, Wein vom Winzer – und Bier von Brauern aus der Region, die man persönlich kennt – bei Uli Brandl im ’s Handwerk ist das Motto „craft food and beer“ kein kurzlebige

Brandenburg

Glückliches Händchen beim Bier

Hausbrauerei Um mehr Regionalität in den Burgkeller zu bringen, hat René Günter von der Taverna Obscura in eine Hausbrauerei investiert. Sein Konzept geht auf.

Plattenburg. Wer in einer deutschschen Wasserburg arbeitet und dort einen historischen Burgkeller mit Namen „Taverna Obscura“ als Restaurant führt, der muss seinen Gästen auch in Sachen Getränke etwas Besonderes bieten. Gastronom René Günter hat sich

Bayern

Wiesn-Bierpreis sorgt für Wirbel

Oktoberfest Um zu verhindern, dass die Kosten für die hohen Sicherheitsvorkehrungen auf die Wiesn-Besucher abgewälzt werden, fordert Bürgermeister Josef Schmid eine Bierpreis-Bremse.

München. Das Münchner Oktoberfest startet erst am 16. September, doch schon jetzt sorgt das weltweit größte Volksfest für reichlich Wirbel in der Stadt. Der Grund sind Pläne für eine komplette Neuorganisation der Wiesn-Finanzierung, die nicht jedem s

KURZ NOTIERT

Wiesn-Maß bis 10,40 Euro MÜNCHEN. Die Getränkepreise auf der diesjährigen Wiesn werden voraussichtlich so aussehen: Eine Maß Festbier wird zwischen 10 Euro und 10,40 Euro kosten, durchschnittlich 3,17 Prozent mehr als im Vorjahr. 2014 reichte die

Cleveland-Superstar

Es geht um erfolgreichen Konzept-Export, um deutsche Gemütlichkeit in Nordamerika. Im Oktober 2014 eröffnete das 5. Hofbräuhaus in den USA, auf Anhieb wieder ein Bestseller bei einem geplanten Jahresumsatz von mindestens 8 Mio. $. An den Samstagen kämpft man bei 2.000 Gästen mit dem Luxusproblem der Überfüllung. www.hofbrauhauscleveland.com

[2931 Zeichen]

Hofbräuhaus Cleveland - Verkaufsmix

€ 5,75

Cleveland-Superstar

Es geht um erfolgreichen Konzept-Export, um deutsche Gemütlichkeit in Nordamerika. Im Oktober 2014 eröffnete das 5. Hofbräuhaus in den USA, auf Anhieb wieder ein Bestseller bei einem geplanten Jahresumsatz von mindestens 8 Mio. $. An den Samstagen kämpft man bei 2.000 Gästen mit dem Luxusproblem der Überfüllung. www.hofbrauhauscleveland.com

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Hofbräuhaus Cleveland - Verkaufsmix

€ 5,75

Bier in Berlin ist günstig

Berlin. In Berlin ist das Bier so günstig wie sonst fast nirgends. 82 Cent kostet dort im Durchschnitt die 33-cl-Flasche. Günstiger ist es laut Bierpreisindex der Berliner Reisesuchmaschine Go Euro nur in Warschau: Hier zahlen Gäste umgerechnet drei Cent

Bier in Berlin ist günstig

Berlin. In Berlin ist das Bier so günstig wie sonst fast nirgends. 82 Cent kostet dort im Durchschnitt die 33-cl-Flasche. Günstiger ist es laut Bierpreisindex der Berliner Reisesuchmaschine Go Euro nur in Warschau: Hier zahlen Gäste umgerechnet drei

Bayern

Es ist wieder Wiesn-Zeit

Oktoberfest Start auf der Theresienwiese für das weltgrößte Volksfest: Bis 6. Oktober werden in München mehr als 6,4 Millionen Besucher erwartet.

MÜNCHEN. Die Bayernmetropole ist in bierseliger Stimmung: Bis zum 6. Oktober findet auf der Münchner Theresienwiese das Oktoberfest statt – traditionell eröffnet mit dem Einzug der Brauer und Wiesnwirte sowie dem Fassanstich seit 1993 und heuer zum letzt