Nie wieder Roherträge

Aggressive Dauerniedrigpreise setzen massive Mehrumsätze voraus, um den Ertrag halten zu können. Das Kalkül geht nicht auf. Der Preiswettbewerb hat im Lebensmittelhandel immer schon eine besondere Rolle gespielt. Das belegen die Anzeigen der Unternehmen i

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Wider die reine Lehre

Jürgen Wolfskeil

Die US-amerikanische Fachzeitschrift "Supermarket News" hat kürzlich ein Thema aufgegriffen, das durchaus auch für den deutschen Lebensmittel- Einzelhandel von Bedeutung ist. Es ging um die Frage, wer letztlich erfolgreicher ist: Unternehmen, die mit daue