Bankettgeschäft

Convenience - selbst gemacht

Im ersten deutschen Haus der britischen Hotelkette Copthorne in Hannover wird nicht nur im Bankettgeschäft mit Convenience-Produkten gekocht. Wir machen nicht nur Tüten auf", sagt Küchenchef Horst Birkenfeld. Noch immer herrsche das große Mißverständnis