Die Kleinen sorgen für Furore

Heilbronn Hospitality Symposium Der Trend in der Gesellschaft geht zu Marken und Systemen. Gleichzeitig wünschen sich Gäste individuelle Konzepte. So können Einzelbetriebe in ihrer Nische durchaus punkten – auch Newcomer.

Heilbronn. Individuelle Gastgeber müssen auffallen. Simon Tress, Geschäftsführer der Tress-Gastronomie, gelingt dies bestens. „Meine Devise heißt mittlerweile Lokalität, weil Regionalität heutzutage die größte Lüge überhaupt geworden ist“, wettert de

LESERPOST – PRINT & ONLINE

Kritik an neuen Sky-Tarifen Zu „Bye-bye Bundesliga“ (AHGZ.de/AHGZ vom 7. September) „Heute noch kündigen die Wirte in Berlin-Kreuzberg oder die Schwanenwirte in Bayern ihre Sky-Verträge. Aber morgen kündigen die Sky-Investoren den Wirten. Ich glaub

LESERPOST – PRINT & ONLINE

Kritik an neuen Sky-Tarifen Zu „Bye-bye Bundesliga“ (AHGZ.de/AHGZ vom 7. September) „Heute noch kündigen die Wirte in Berlin-Kreuzberg oder die Schwanenwirte in Bayern ihre Sky-Verträge. Aber morgen kündigen die Sky-Investoren den Wirten. Ich

LESERPOST – PRINT & ONLINE

Buchungsportale heiß diskutiert Zu „Anfreunden mit der Best-Preis-Klausel“ (AHGZ.de / AHGZ vom 20. Oktober) „Was ist das nur für ein Argument: ‚Nur weil alle Buchungsportale die Best-Preis-Klausel seit Jahren vertraglich festschreiben, sollte m

LESERPOST – PRINT & ONLINE

Buchungsportale heiß diskutiert Zu „Anfreunden mit der Best-Preis-Klausel“ (AHGZ.de / AHGZ vom 20. Oktober) „Was ist das nur für ein Argument: ‚Nur weil alle Buchungsportale die Best-Preis-Klausel seit Jahren vertraglich festschreiben, sollte man sic