Traditionen und alte Tugenden sind ihm wichtig Provokant und bodenständig
Die Jagd und Gerichte mit Geschichte spielen im Leben von Burkhard Schork eine große Rolle. Die Liebe zu hochwertigen Produkten und die Ehrfurcht vor der Natur will er im Bietigheimer Hotel & Restaurant Friedrich von Schiller nicht nur den Gästen vermitteln, sondern auch seinen Mitarbeitern. Das ist nicht bloß ein Anliegen für ihn, sondern eine Mission. Von Natascha Ziltz
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