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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 14 vom 31.03.2012 Seite 015

    Management und Praxis

    So wird Wellness profitabel

    Preise der Nachfrage anpassen: Yield Management ist auch bei Nebenleistungen eines Hotels sinnvoll. Der Aufwand hält sich in Grenzen

    Stuttgart. Die beiden Damen, die an dem verregneten Montagmorgen den Spa-Bereich des 4-Sterne-Hotels an einem brandenburgischen See aufsuchen, sind bester Laune: Für die Anwendungen, die sie gleich genießen werden, zahlen sie einen deutlich reduzierten P

    [4382 Zeichen] € 5,75